Hozzávalók:
Tészta:
5 tojás fehérje,20 dkg cukor, 15 dkg dió, 4 evőkanál liszt, 1 cs. sütőpor
A fehérjéből kemény habot készítünk,tovább verjük a cukorral,majd hozzáadjuk a diós-lisztes-sütőporos keveréket. Tepsibe öntjük és 200 fokon megsütjük.
Krém:
5 tojássárgája, 25 dkg cukor, 2 cs. vaníliás puding, 1 evőkanál zselatin,7 dl tej, 1 margarin,1 cs. háztartási keksz valamint kevés tej és kávé.Tetejére tejszínhab.
Elkészítés:
A tejet feltesszük forrni, a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral,a tejből teszünk hozzá és belekeverjük a pudingport is. A zselatint beáztatjuk egy kis vízben( kb. fél deci).
A felforrt tejhez keverjük a tojásos masszánkat és hozzáadjuk a zselatint is.Ha kihűlt a krém belekeverjük a margarint.
A tésztára rákenjük a krém felét,megpakoljuk a keksszel,amit előzőleg beleteszünk tej-kávé keverékbe.Ha ez meg van a maradék krémbe kakaóport keverünk és ezt a kekszre kenjük. A tetejére tejszínhab kerül,majd csokireszelék.
Megosztásokat köszönöm
TraRita sütödéje receptje és fotója