Az Indiából és Közép-Ázsiából származó édesség, a Halva vagy Chalva, a délnyugat-ázsiai, kelet- és dél-európai országokban, valamint a Közel-Keleten és a Balkánon ismert. Az összetevők változhatnak, de az alap ugyanaz: szezámmag, cukor, méz és növényi olaj. A halva különböző tulajdonságait az összetevők, például a mogyoró, dió, kakaó, mandula vagy pisztácia adja.
A halva rendkívül tápláló édesség, melyben számos tápanyag található, mint a fehérjék, nátrium, kalcium, kálium, magnézium, vanádium, cink, foszfor és étkezési savak. A halva rudak szezámmagból készülnek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak B1- és F-vitamint.
A B1-vitamin szerepe az idegrendszer fenntartása, a szív és az izomműködés serkentése. A B1-vitamin elősegíti a szénhidrátok, cukrok és keményítők lebontását, és normalizálja a gyomorsavat. A szervezet számára fontos energiatermelő vitamin, melynek hiánya káros hatásokkal járhat az agyműködésre és a szellemi képességekre.
Az F-vitamin fontos szerepet játszik a sejtmembrán építőanyagaként. Az F-vitamin csökkenti a trombózis és a koleszterin képződését, csökkenti a vérnyomást, tágítja az ereket, csökkenti a koleszterin lerakódását, fokozza az inzulin hatását, a telített zsírok elégetésével fogyáshoz vezet, gyulladáscsökkentő és ízületi gyulladáscsökkentő, jótékony hatással van az agyműködésre és a jó közérzetre.
A halva termékek szezámmag hidegsajtolásával készülnek, így teljes vitamintartalmukat megőrzik. Ez az édesség egészséges lehetőség, ha az ajánlott mennyiséget tartjuk be. Ha még nem próbáltad, érdemes kipróbálni a Halvát!
Megosztásokat köszönöm