A kedvenc csemege uborkám, mióta kipróbáltam ezt a receptet, ez lett a befutó!

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

A finom húsok mellé valami savanyúság is kell, nálunk a csemege uborka a nagy kedvenc, ezért idén is jó nagy adaggal teszek el belőle.

Hozzávalók:

egy tk só
3 tk cukor
egy kávéscsésze 9% ecet
víz
kapor
mustármag
néhány szem fekete bors
egy babérlevél
egy szelet vöröshagyma
egy gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A recept 7 dl-es üveghez való. Az üveg aljába teszünk kaprot mustármagot, néhány szem fekete borsot, egy babérlevelet, egy szelet vörös hagymát , egy gerezd fokhagymát.

Berakjuk az uborkát és kőrbe néhány karikára vágott sárgarépát, egy tk sót, 3 tk cukrot, egy kávéscsésze 9% ecetet és tovább felöntjük vízzel.

Lecsavarozz és dunsztolni tesszük. Forrástól számítva kb 5-10 perc, éppen csak addig amíg színt vált az uborka. Hagyjuk a vízben kihűlni. Finom ropogós marad és hűvös helyen jól eláll. Sohasem szoktam tartósítószert tenni bele.

Ibolya Marti receptje

Megosztásokat köszönöm

forrás