A mai receptünk egy nagyon finom és könnyen elkészíthető sütemény. A megadott mennyiségből nagyjából 22 darab lesz.
Hozzávalók a tésztához:
400 ml meleg tej,
120 g cukor,
100 ml olaj,
1 teáskanál porélesztő,
egy csipet só,
750- 800 g liszt,
20 g kakaó,
2 db tojás.
A tészta lekenéséhez:
20-30 ml tej,
20 g olvasztott vaj,
1 tojás sárgája.
A töltelék hozzávalói:
100 g darált dió.
Elkészítés:
Verjük fel a tojásokat a cukorral és a csipet sóval, használjunk habverőt. Adjuk hozzá a tejet, a porélesztőt és az olajat, majd keverjük össze. A keverékhez adjuk hozzá az átszitált lisztet és gyúrjuk össze. Egy homogén, puha, ruganyos tésztát kell kapnunk.
A kapott tésztát osszuk el két részre , az egyik részbe tegyük bele a kakaót, gyúrjuk össze vele.
A kakaós részt és a kakaó nélküli rész is osszuk el kettőbe, majd takarjuk le fóliával és hagyjuk kelni 1-1,5 órán keresztül.
Nyújtsunk ki egy rész kakaó nélküli tésztát, kenjük le tejjel, majd nyújtsunk ki egy kakaós részt és tegyük rá az előző tésztára. Nyomkodjuk rá jól a kezünkkel, majd ütögessük meg nyújtófával is, hogy a két tészta ragadjon össze.
A kakaós lapot kenjük meg olvasztott vajjal és szórjuk meg darált dióval ,majd vágjuk el a kinyújtott tésztát két részre.
Mind a két részt tekerjük fel külön külön, majd a tekercseket vágjuk el 7-8 cm-s darabokra. Ugyanígy készítsük el a másik adagot is. A felszeletelt tekercseket tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, hagyjunk helyet köztük, mert sütés közben nőni fog. Takarjuk le és hagyjuk pihenni 15-20 percet. Mielőtt betesszük a sütőbe a tekercseket, kenjük le felvert tojással.
Süssük a süteményt 180 fokra felmelegített sütőben 20-25 percet. Mikor megsült hagyjuk kihűlni, majd tegyük tányérra és fogyaszthatjuk.
Jó étvágyat!
Megosztásokat köszönöm