A körte hatása a szervezet számára olyan pozitív lehet, ami ámulatba ejti az orvosokat. Milyen pozitív hatása van a körtének az egészségre?
1. A körte hatása az emésztésre
A körte hatása elsősorban az emésztésre lehet pozitív, mivel alacsony gyümölcssav tartalma miatt gyengéd a gyomrához. Aki érzékeny a gyümölcssavakra, alma helyett körtét egzen. A körte gazdag C -vitaminban és folsavban. Ez utóbbi fontos a vérképzésben és az endorfin -termelésben, mint például a szerotonin. Emellett fontos ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot és cinket, valamint jódot, káliumot, rezet és foszfátot tartalmaz.
2. A körte hatása a székletre, vizeletre
A körte rendszeres fogyasztása is segítségünkre lehet a krónikus székrekedés megelőzésében. A körtében található lingin nevű rostféle lazábbá teszi a székletet. Magas káliumtartalma miatt a körte a görögdinnyéhez hasonlóan vizelethajtó hatású, ami segít a vese- és hólyagpanaszokban. Mint a legtöbb gyümölcs esetében, a vitaminok és ásványi anyagok közvetlenül a héj alatt vannak, ezért kerüljük a hámozást.
3. A körte hatása a májra
Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma mellett az egyik legerősebb méregtelenítő gyümölcs a körte. Fogyasztása nemcsak ízlelőbimbóinknak, de immunrendszerünknek is kedvez. Ásványi anyag, jód, foszfor, kálium, kalcium, magnézium és vas tartalma miatt kiváló energiaforrás, magas B- és C-vitamintartalma remek immunerősítővé teszi.
A körte különösen értékes a savközömbösítő és vértisztító hatása miatt. Lúgosító tulajdonsága révén a reuma, a köszvény, a vesebetegségek és az érszűkület gyógyításában kitűnő segítséget nyújthat: lúgosító tulajdonsága következtében helyreállítja a szervezet húgysavszintjét és oldja a savkristályokat.
Hogyan kell felvágni a körtét?
A körték szeletekre vágásához csak tegyük a gyümölcsöt szárral felfelé egy deszkára, és vágjjuk el egy nagy konyhai késsel szeletről szeletre a mag körül. A negyedeléshez és a mag eltávolításához először hosszában, majd negyedekben vágjuk fel. Ezután távolítsa el a szárát és a magját.
A körtének magas az ásványi anyag tartalma, ezért főleg a hűvös időben érdemes minél többet ennünk belőle, hogy megelőzzük a betegségeket. Többek között kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket, bórt és jódot is tartalmaz. A vitaminok közül pedig A-, B1-, B2- és C, K vitamin is található benne. A gyümölcs vitamin- és ásványi anyag tartalma nagy részben a héjban és közvetlenül az alatt található így, ha nem muszáj, ne hámozzuk meg a gyümölcsöt.
A körte hatása betegségek esetén
A K vitamin segít a véralvadásos megbetegedéseknél. Ha a testünk megsérül, a K-vitamin kezdeményezi a gyógyulás folyamatát a vérzés lassításával és leállításával, valamint megelőzni, illetve kezelni a csontritkulást és a csontsűrűség elvesztését.
A körte jótékony hatása a szervezet számára
A körte rendszeres fogyasztásával számos betegség megelőzhető:
Megakadályozza az érelmeszesedést, így segít a szívbetegségek és a szívelégtelenség megelőzésében. Csökkenti a vérkoleszterin szintjét
Kedvezően befolyásolja a bélműködést, csökkenti a vastagbélrák kialakulásának veszélyét. Rendszeres fogyasztásával megelőzhetjük a bélrenyheséggel, székrekedéssel járó panaszokat.
A körtében héjában található kalcium- és magnézium segíti a csontképződést és akadályozza a csontritkulás kifejlődését. Kedvezően hat az ízületi kopásokra, és megakadályozhatja az ízületi gyulladás egyes fajtáinak kialakulását is.
A körte hatása a látás javításban ismert. Napi 3 vagy több gyümölcs elfogyasztása a látás megóvásában is segíthet. A körtében lévő anyagok ugyanis csökkentik a makula degeneráció kialakulását, ami az időskori vakság egyik leggyakoribb oka.
A körtében lévő rostok nemcsak a szívnek tesznek jót, de az emésztőrendszernek is, hiszen a körte az egyik legjobb salaktalanító gyümölcs hírében áll. Kimossa a szervezetből a méreganyagokat, meggyorsítja az emésztést, ezáltal segít a fogyásban is.
A körte antioxidánsokban gazdag, ami hozzájárul az immunrendszer egészséges működéséhez. A téli megfázásos, vírusos időszakban ezért különösen ajánlott a fogyasztása.
Mit kell figyelembe venni a körte vásárlásakor és tárolásakor?
Az érett körtét egy-két napon belül fogyasszuk el, vagy tároljuk a hűtőszekrényben. Az éretlen körte is szobahőmérsékleten néhány nap alatt beérik. Érdemes távol tartani az erős szagú élelmiszerektől, mert a hajlamos magába szívni a szagokat.
Fontos: a többi gyümölcshöz hasonlóan ne tároljon körtét az alma mellett. Az almában található etilén felgyorsítja az érést és ezáltal a rothadási folyamatot. A körte minél világosabb, annál érettebb.
A körte felhasználása
Micsodá változatos lehetőségek! Köretnek, desszertnek, aszalva vagy lekvárnak, de van aki pálinkának szereti leginkább.
Hogyan kell elkészíteni a körtés ételeket?
Leginkább nyersen ajánlott a körte fogyasztása, például dekoratív tálalással. Kreatív sündisznó asztaldísz körtéből és szőlőből:
A főzéshez használjunk kicsi, nem teljesen érett gyümölcsöket íg még hevítve is megőrzik alakjukat.
Például a „Körte Szép Helena módra” desszertnél. Az édes körte jól illeszkedik fűszeres sajthoz (pl. Gorgonzola) és sós zöldségekhez, például édesköményhez, a vörös káposztához, vagy vadételekhez, ami nagyon különleges ízélményt kínál. A körte finom sütemények vagy torták felöntésekor is – és egy rendkívüli étkezés befejezéseként akár gyümölcspálinka „folyékony” formájában is élvezheti.
Megosztásokat köszönöm