Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Készen állsz arra, hogy most azonnal profitot termelj velünk?
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Rólunk
  • Toggle search form
  • Duna hullám – Egyszerű és Finom Recept Egyéb kategória
  • Így használ a fokhagymát, ha fogyni akarsz Érdekesség
  • Anyuka figyelmeztetése a baba szemében lévő fehér foltok miatt: „A fiam megvakult volna, ha nem szólok Egyéb kategória
  • blank
    Madártejszelet Eta módra Recept
  • blank
    Miért a méz a legjobb antibiotikum? Olvass tovább és kiderül Egyéb kategória
  • blank
    „Istennek mindig van terve” – mondja egy szemetes férfi, miután egy kukából előkerült kutya megmentette a lányát Egyéb kategória
  • blank
    Reszelt alma, főtt vaníliakrém és könnyed tészta, nem gondoltam, hogy ez ennyire finom lehet! Recept
  • blank
    Titkos máj főzési tippek, amiket nem sokan ismernek és istenivé varázsolják a csirkemájat! Recept
blank

A legfinomabb rétestészta receptje – ahogy a dédnagymama csinálja

Posted on 2021.01.05. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) A legfinomabb rétestészta receptje – ahogy a dédnagymama csinálja bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

 

blank

A házi rétest sokkal könnyebben elkészítheted, mint gondolnád, csak egyszer kell megtanulnod, a már évtizedek óta bevált receptet!

Hozzávalók:

fél kg nullás liszt
1 tojás
negyedliter langyos víz
diónyi zsír
só

Elkészítése:

A rétestészta sikere elsősorban a liszt minőségétől függ. Minél dúsabb sikérben a liszt, annál ruganyosabb a belőle készült rétestészta, annál vékonyabbra lehet szakadás mentesen kihúzni. A jó rétestészta így készül:

 

A gyúródeszkára öntünk fél kilogramm finom nullás lisztet. A közepébe mélyedést vájunk, ebbe beleütünk egy egész tojást, beleteszünk diónyi nagyságú zsírt és kevés sót. Most lassanként kb. negyedliter langyos vizet öntünk hozzá és tésztát gyúrunk belőle, hogy az se kemény se lágy ne legyen, az eleinte nagyon ragadós tésztát addig csapkodjuk teljes erővel a deszkához, amíg a kezünkről is és a deszkáról is leválik. Ekkor két cipót szaggattunk belőle és azokat meglisztezett deszkára téve, forró lábassal letakarjuk, majd 15 percig pihentetjük. Nagyon meleg nyári napokon persze nem szükséges a tésztát meleg lábassal letakarni. Most egy megfelelő nagyságú asztalt fehér abrosszal megterítünk. A terítőre lisztet szórunk, rátesszük az egyik cipót és nyújtófával kissé kinyújtjuk, majd a tészta tetejét olvasztott zsírral megkenjük. Ezután nekiállhatunk a kihúzásnak, mégpedig úgy, hogy mindkét kezünk fejét a tészta alá dugjuk és lassan, óvatosan húzzuk minden irányban óvatosan, egyenletesen, amíg a tészta olyan vékony, hogy már átlátszó. A tészta vastag széleit a kezünkre csavarva óvatosan leszedjük. (Ebből később leveles tésztát gyúrhatunk) A kihúzott rétestésztát rövid ideig szikkadni hagyjuk, majd olvasztott zsiradékkal befröcskölve, ráöntjük a tölteléket. A rétest most összecsavarjuk, zsiradékkal megkenjük, és tepsibe téve, szép pirosra sütjük.

A rétestészta készítése nem tartozik a boszorkányos mesterségek közé. Amint mondottuk, elsősorban jó liszt kell hozzá, na meg egy kis gyakorlat. De a háziasszony ezt hamarosan megszerzi és néhány próba után kifogástalan rétest tálalhat fel a családjának és a vendégeinek.

Megosztásokat köszönöm

forrás

 

Recept, Receptek Tags:Recept, Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Nagyon finom palacsintatészta recept
Next Post: Krumplis tésztában sült virsli! Mennyei finomság!

Felkapott cikkek:

  • blank
    Habos túrós, sütés nélkül Recept
  • blank
    Nutellás – vaníliás finom habbal! Recept
  • blank
    Mézes Kinder Szelet Recept
  • blank
    MASCARPONÉS GESZTENYEKOCKA Receptek
  • blank
    KÖLES FELFÚJT CITROMKRÉMMEL Egyéb kategória
  • blank
    Francia diós mézes Recept

További cikkek:

blank Hajtogatott tepertős pogácsa Recept
blank Zserbó szelet Receptek
blank Zserbó Recept
blank Habos Sarlota Egyéb kategória
blank HORDÓS SAVANYÚSÁG (DOBÁLÓS) Házipatika
blank Sós zserbó Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

Legutóbbi bejegyzések

  • Foszlós Álom: Házi Bukta Édes, Citromos Túróval és Lekvárral
  • Egy lány útja az elfogadásig: Hogyan változott meg a véleménye a fogyatékos mostohatestvéréről
  • Első Pillantás: Egy Apa Megható Találkozása Elveszett Fiával a Menhelyen
  • A magányos nagymama naponta várja a postást, aztán olyan levelet kap, ami felforgatja a világát
  • Amikor a Macskás Asszony Találkozik Egy Éhező Árva Fiúval: Egy Megható Nap Krónikája
  • blank
    Békebeli ropogós kifli Receptek
  • blank
    Cukorbaj, rák, agyvérzés ellenszere lehet ez az ősi orvosság Házipatika
  • blank
    A túró és a gyümölcs teszi különlegessé ezt a finom és nagyon puha sütit Egyéb kategória
  • blank
    Az anyuka megtudja, hogy elhunyt fiát születésekor kicserélték, és az igazi gyermeke még mindig él Egyéb kategória
  • blank
    Bodzavirág lekvár, aki a bodzaszörpöt szereti, ezt is imádni fogja Receptek
  • blank
    Szerelmes levél Recept
  • blank
    BARACKOS FINOM SÜTEMÉNY Recept
  • blank
    Miután megtudta, hogy van egy lánya, a koldus keményen dolgozik, hogy hazavigye a menhelyről – A nap története Egyéb kategória

Copyright © 2022 Oszthatod.Com      Adatvédelmi irányelvek  

A webhely további böngészésével elfogadja a sütik használatát.