ALBÁN KRÉMES

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:
A tésztához:

7 db tojássárgája
20 dkg cukor
12 ek víz
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 ek kakaópor
1 tk szódabikarbóna

A krémhez:

4 ek cukor
2 csomag vaníliás puding
7 db tojásfehérje

A habhoz:

5 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A tésztához a tojássárgáját a cukorral és a vízzel elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a szódabikarbónát. Beleöntjük egy tortaformába vagy tepsibe és 200 fokon kb. 15 percig sütjük.
Amíg sül a tészta, fél liter vízben felfőzzük a cukrot és a vaníliás pudingot. A tojásfehérjéket felverjük, és még melegen belekeverjük a pudingot.
Ha a tészta megsült, a krémet rákenjük, majd még 5 percre visszatessszük a már kikapcsolt sütőbe.
A habtejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral felverjük, és a kihűlt süteményre kenjük, végül megszórjuk kakaóporral, és fogyasztásig a hűtőbe tesszük.

Megosztásokat köszönöm