Alföldi lekváros kifli
A porhanyós, lekváros kifli a család legnagyobb kedvence, mi egyszerűen nem tudunk betelni vele!
Hozzávalók:
60 dkg liszt,
20 dkg házi zsír,
3 dkg élesztő,
2 dl tej,
1 ek.cukor,
1 egész tojás,
csipet só.
Tetejére
1 felvert tojás
Töltelék:
cukros mák,
dió,
keményebb lekvár
Elkészítés:
Meglangyosítjuk a tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés cukrot és felfuttatjuk. Liszthez adjuk a zsírt, elmorzsoljuk majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
30 percig kelesztjük meleg helyen. Ha megkelt, henger alakúra formázzuk 8 részre osztjuk. Minden részt vékony kör alakra nyújtunk, 6-8 háromszögre vágunk, szélesebb felére tölteléket rakunk, feltekerjük, papíros tepsibe tesszük. Tetejét megkenjük felvert tojással( elhagyható), 20 percig újra kelesztjük. Előmelegített sütőben sütjük, még melegen megszórjuk porcukorral.
Megosztásokat köszönöm
Andrea Beatrix Kocsó receptje
