Hozzávalók:
40 dkg liszt
20 dkg margarin
2 evőkanál cukor
pici só
hideg víz
40 dkg fagyasztott cseresznye
Töltelék:
2 evőkanál cukor
1 evőkanál citromlé
2 tk. burgonya keményítő
1-2 db alma
1 db tojás kenéshez
Elkészítés:
A tésztához a lisztet, a reszelt margarint, a sót
és a cukrot gyors mozdulatokkal gyúrjuk morzsává.
Adjunk hozzá hideg vizet, gyúrjuk össze egy labdává
és tegyük a hűtőbe 30-40 percre.
Egy serpenyőbe öntsünk 1 dl vizet és a cukorral
főzzünk szirupot.
Adjuk hozzá a cseresznyét, a citromlevet, majd kb. 5
perc múlva a keményítőt és addig főzzük amíg besűrűsödik.
Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a reszelt almát.
A tésztát osszuk két részre, az egyiket sodorjuk ki
nagyobbra mint a sütő átmérője, tegyük a formába és
szurkáljuk meg villával és kenjük meg tojással.
Tegyük rá a hűtött tölteléket.
Sodorjuk ki a fennmaradó tésztát, vágjuk csíkokra,
tegyük a töltelék tetejére.
Kenjük meg tojással, és süssük 180 fokon 40 percig.
Ili Bérciné receptje és fotója
Megosztásokat köszönöm
