Amerikai krémes
Hozzávalók a tésztához:
20 dkg cukor
20 dkg liszt
2 ek kakaó
7 tojás sárgája
1,5 dl víz
1 cs sütőpor
Krémhez:
7 tojás fehérje
9 ek cukor
2 cs vaníliás pudingpor
3 dl víz
3 dl tej
Tetejére:
4 dl tejszín
reszelt csoki vagy kakaó
Elkészítése:
A 7 tojássárgáját összedolgozzuk a cukorral, a vízzel, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a kakaót. A tésztát sütőpapíros tepsibe tesszük, majd 180 fokon, 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A tojásfehérjét felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot.
A pudingport a vízzel és tejjel összefőzzük, és amíg forró hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Ezt rákenjük a tésztára, majd még az egészet sütjük 5-10 percig. Ezután hűlni hagyjuk.
Mikor kihűlt, akkor a felvert tejszínt rárakjuk, és megszórjuk csokival, vagy kakaóval. Utána egy órát hűtőbe rakjuk és fogyasztható is.
Megosztásokat köszönöm
Ibolya Farkasné Joó receptje!