Hozzávalók a mézes lapokhoz: (35×24 cm tepsi)
40 dkg liszt
1 kanál kakaópor
2 evőkanál méz
2 db tojás
20 dkg porcukor
5 dkg vaj
1 kávéskanál szódabikarbóna
Hozzávalók a krémhez.
3 tasak főzős vaníliás pudingpor
1 liter víz ( tej)
25 dkg vaj
10 dkg margarin
20 dkg porcukor
4 csomag vaníliás cukor
Rétegezéshez:
20 dkg babapiskóta
2 dcl tej
kis rum aroma
Tetejére:
15 dkg tortabevonó
A lapokhoz egy tálban összekeverjük a kakaóport a mézet a tojást, a cukrot, vajat, porcukrot, és gőz fölött kb. 5 perc alatt összemelegítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet, összedolgozzuk, kicsit pihentetjük, majd tepsi hátán két lapot sütünk belőle.
A krémhez:
A vizet, 2 csomag vaníliás cukrot, a pudingport megfőzzük, majd kihűtjük. A vajat, margarint, porcukrot, 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a pudinggal, szép simára keverjük.Kihűtjük.
Rétegezés:
Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, rákenjük a fele krémet,majd kirakjuk a rumos tejbe mártott babapiskótával, rákenjük a másik fele krémet, betakarjuk a mézes lappal. Kicsit lenyomtatjuk a tetejét, majd a tortabevonóval bevonjuk. Hidegre tesszük alufóliával letakarva. egy-két nap múlva az igazi.
Vankó Sándorné Ilona receptje
