Bajadéra szelet

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:

14 evőkanál víz
15 deka kristálycukor
25 deka Ráma margarin
30 deka darált dió
30 deka kekszdara
3 evőkanál kakaópor
kevés só
10 deka tortabevonó csoki

Elkészítés:

Felforraljuk a vizet a cukorral és a sóval, majd a tűzről levéve belekeverjük a margarint, s miután az elolvadt mehet bele a kekszdara és a diódara. Ezt a masszát kétfelé vesszük és egy kisebb tepsibe, vagy jénai edénybe nyomkodjuk egyik felét. Másik felébe beledolgozzuk a kakaóport és a világos massza tetejére simítjuk. A vízgőz felett felolvasztott csokoládéval bevonjuk és a másnapi felszeletelésig hűtőben tároljuk.
Én annyiban változtattam a recepten, hogy 20 deka cukorral készítettem, 5 dekányi rumban áztatott mazsolát a barna masszába belekevertem. Nálam a barna massza került egy folpackkal kibélelt 20×26 cm-es jénai tál aljára, erre simítottam a világos masszát és két dekányi vajjal felolvasztott csokit kentem rá.

Hópehely receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm