Betyárkrumpli

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók :

2 kg krumpli
fél kg kolbász
fél kg szalonna ( bármilyen, ízlés dolga )
3-4 fej vöröshagyma

bors
chilipor
zsír, a tepsi kikenéséhez

Elkészítés :

A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, ízlés szerint sózzuk, állni hagyjuk, 3 – felé osztjuk.
A kolbászt is felkarikázzuk, a szalonnát szeletekre vágjuk, és bevagdossuk.
A hagymát karikákra szeljük.

Egy tepsit kikenünk zsírral, és a hozzávalókat rétegesen egymásra rakjuk:
először a krumplit, rá a kolbászt, újra a krumplit, hagymát, az utolsó krumpliréteget és ennek tetejére a szalonnát.
Ráteszünk alufóliát , amikor megpuhult a krumpli, levesszük róla és még tovább sütjük.

Kb. másfél óráig sütjük.
Savanyúsággal vagy csemege uborkával tálalhatjuk.

 

Tippem :

Még ízletesebbé tehetjük az ételt, ha a füstölt szalonna mellé kolozsvári vagy sózott szalonnát is teszünk.
Rakhatunk bele akár még lecsokolbászt is.

Wagensommer Alexandra receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm