Bodzakrémes-málnazselés szelet
Hozzávalók:
Piskóta:
4 tojásos piskótát sütünk, zöld ételszínezékkel megszínezve 26 cm-es kapcsos tortaformában.
Hagyjuk teljesen kihűlni.
Bodzakrém:
150 ml bodzaszörp
200 g natúr joghurt
1 ek. citromlé
50 g porcukor /elhagyható/
200 ml habtejszín
20 g étkezési zselatin
Málnazselé:
2 cs. színtelen tortazselépor
250 ml málnaszörp
Csokicsepp
Elkészítés:
A bodzakrémhez a zselatint 0,5 dl vízzel kavarjuk el, tegyük félre.
A szörpöt a joghurttal, a porcukorral, a citromlével keverjük össze alaposan, majd verjük fel a tejszínt, és óvatosan forgassuk bele.
A félretett zselatint melegítsük fel, ha langyosra hűlt adjunk hozzá 2-3 ek. bodzakrémet, kavarjuk egyneművé, majd alaposan forgassuk bele a többi bodzakrémbe.
5-10 percre tegyük hűtőbe, hogy egy kicsit meghúzzon a zselatin.
A kihűlt tortalapot tegyük vissza a kapcsos tortaformába, simítsuk el rajta a bodzakrémet.
Rakjuk ki ízlés szerint csokicseppekkel, és legalább fél órára tegyük vissza a hűtőbe.
A 2 csomag színtelen tortazselét használati utasítás szerint, ízlésnek megfelelő /nálam fele-fele arány szörp és víz/ málnaszörppel elkészítjük, és a már dermedt bodzakrémre kanalazzuk, ha már elég langyosra hűlt.
Hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
Megosztásokat köszönöm
Gál Hedvig receptje!
