Megkezdtem az idei eltevést, bodzavirág lekvár. Isteni illatok a konyhában, kellemes pikáns édeskés savanykás aromás lekvár!
Hozzávalók:
4 adag
50 db bodzavirág
kb.4 db citrom
6 db alma
80 dkg cukor (szerintem nem kell ennyi bele! kóstolgassunk)
30 g vaníliás cukor (elhagyható)
3 csomag dzsemfix 3:1
1 l víz
Elkészítés:
Országúttól távoli helyen szedjük a virágot! Óvatosan vágjuk le a virágokat, hogy a virágpor ne hulljon ki. Kicsit tegyük félre, hogy ha van benne bogárka, lelécelhessen! ☺ Megmosni nem szabad, mert kimossuk a virágport!
A citromokat karikázzuk fel, majd a virágokkal rétegezzük egy nagyobb edénybe és öntsük rá a vizet. Lefedve egy éjszakára tegyük félre hűvös helyre. Másnap nyomkodjuk össze az edényben a virágokat, citromot, majd szűrjük le. Az almákat pucoljuk meg, reszeljük a bodzalébe, a Dzsemfixet keverjük össze a cukrokkal és azt is adjuk a léhez.
Forraljuk fel, majd a forrástól számítva főzzük még 5 percet. Én még kicsit botmixerrel pürésítettem, de nem muszáj… Forrón töltsük sterilizált üvegekbe, zárjuk le és 5 percre állítsuk fejre. Ha kihűlt mehet a kamrába!
Próbáljátok ki, palacsintába, piskótába, kenyérre kenve vagy csak magában Isteni finom! Egy nagy szatyor bodzavirág van benne…Nem fogod megbánni, nagyon finom. Már sokan megcsinálták és jó lett! Melegen még folyós, de reggelre már szép zselés a 3:1 -es befőzőcukortól.
Megkezdtem az idei eltevést, bodzavirág lekvár. Isteni illatok a konyhában . Aki a bodzaszörpöt szereti, ezt is imádni fogja. Kellemes pikáns édeskés savanykás aromás lekvár? Úgy bukkantam rá a receptre, és szeretem az újdonságokat kipróbálni
Megosztásokat köszönöm
forrás: egyszerugyorsreceptek