CITROMOS SÜTI – EPERZSELÉVEL

Oszd meg ismerőseiddel

CITROMOS SÜTI – EPERZSELÉVEL

2 db készen vásárolt mézeslap

Citromkrém:

3 cs. vanília ízű pudingpor
9 dl tej
4 ek. cukor
20 dkg citrom ízű csoki
1 citrom reszelt héja és leve
4 dl habtejszín
porcukor ízlés szerint

Zselé réteg:

1 cs. eperízű Bolero italpor
2 cs. színtelen tortazselépor

Tetejére:

Tejszín, cukorka

Elkészítés:

A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük.
Tűzről levéve hozzáadjuk a csokit, addig keverjük, míg el nem olvad benne. Folpackkal letakarva teljesen kihűtjük.
Felverjük a habtejszínt, óvatosan összekeverjük a kihűlt pudinggal, majd citromlével, reszelt citromhéjjal és ha kell még, porcukorral ízesítjük.
A zseléhez a Bolero italport feloldjuk a tortazselé előírásának megfelelő mennyiségű vízzel és elkészítjük.
Amíg hűl a zselé, az egyik mézeslapot tálcára vagy tepsibe tesszük, és a citromkrém felét elsimítjuk rajta. Erre kanalazzuk a már langyosra hűlt zselét. Betesszük a hűtőbe, hagyva a zselét dermedni /kb. 15 perc/, majd a maradék krémet óvatosan elkenjük a tetején.
A másik mézeslappal befedjük, felvert tejszínnel és cukorkákkal díszítjük.

Tipp:

A Bolero italpornak elég intenzív az íze, ajánlatos először csak a felét feloldani, majd kóstolgatni, és ha szükséges még adni hozzá.

Megosztásokat köszönöm

Gál Hedvig receptje!