A nyári időszakban senki nem szeret sütni, de az édességekről most sem kell lemondani. A málnatorta hűsítő édesség, a forró napokra!
Hozzávalók:
30 dkg kakaós keksz
10 dkg vaj
8 dkg csokoládé
A krémhez:
40 dkg mascarone
3 dl habtejszín
10 dkg cukor
30 dkg málna
A tetejére:
14 dkg étcsokoládé
1 teáskanál vaj
5 dkg málna
Elkészítése:
A csokoládét felolvasztjuk. A kekszet darabokra törjük és a vajjal együtt egy tálba tesszük, a langyos csokoládét is hozzákeverjük és jól összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. A habot felverjük. A mascarponét a cukorral összekavarjuk, a felvert habot is hozzákeverjük, majd a megmosott és lecsöpögtetett málnát is.
A krémet a kekszre halmozzuk. A csokoládét felolvasztjuk, a vajat belekeverjük és a krém tetejére csorgatjuk, málnaszemekkel díszítjük. Hűtőbe tesszük, amíg szilárddá válik, majd szeletelhetjük.
Megosztásokat köszönöm
forrás: finomreceptek