Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
175 gr tejföl
4 tojássárgája
1 ek porcukor
2 ek ecet
pici só
A tészta kenéséhez:
10 dkg olvasztott margarin
A töltelékhez :
4 tojásfehérje
12 dkg darált dió
12 dkg darált mák
25 dkg porcukor
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk.
Minden lapot egyenként olvasztott langyos margarinnal lekenjük és feltekerjük, mint a bejglit.
Folpacba csomagoljuk a rudakat és egy éjszakán át hagyjuk pihenni a hűtőben.
Másnap enyhén lisztezett munkalapon, mindegyik rudat 10 darabba szeljük és téglalap alakúra sodorjuk.
A töltelékhez a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, megfelezzük, felébe diót, másik részébe mákot keverünk.
Az alsó felére kenjük a töltelékből, felcsavarjuk, de nem szorosan, mert kireped!
Sütőpapírral ellátott tepsire sorakoztatjuk és 180 fokon világosra sütjük.
Vass Lászlóné receptje!
Megosztásokat köszönöm