Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • SKÓT KRÉMES Egyéb kategória
  • Egy 19 éves menhelyi kutyát fogadnak be a legjobb barátok, és varázslatossá teszik az utolsó napjait. Egyéb kategória
  • Mindannyian gyerekként ismertük! Így használhatod a babaolajat ma is Egyéb kategória
  • blank
    Mézes krémes Recept
  • blank
    Dobd a diót forrásban lévő vízbe! Az egész világ ezt a módszert fogja használni. Egyéb kategória
  • blank
    Kekszes-mézes krémes anyukám receptje szerint Receptek
  • blank
    A levendula gyógyászati ​​tulajdonságai Egyéb kategória
  • blank
    AZ EREDETI ERDÉLYI KÜRTŐSKALÁCS RECEPTJE! Recept
blank

Csoki szelet Eta módra

Posted on 2020.04.20. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Csoki szelet Eta módra bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

blank

Hozzávalók:

3 egyforma piskóta lapot sutok.
30×40 cm-s tepsibe.

1 piskótalaphoz a hozzávalók:

5 tojás
10 dkg porcukor
13dkg liszt
½ sutopor
2 ek víz

Tojássárgákat porcukorral és a vízzel habosra keverjük. Tojásfehérjét kemény habbbá. Sárgához egy kis fehér habot keverünk, majd felváltva belekeverjük a habot, és az átszitált lisztet, s.port fakanállal!
Alsó- felső sütéssel kb 170 fokon, kb. 15-20 perc alatt megsütjük sutopapírral bélelt tesibe.

Csokikrém:

8 tojás
30 dkg kristálycukor
8 dkg keserű holland kakaópor
20 dkg étcsokoládé
2 vaníliás cukor
25 dkg vaj
30 dkg margarin

A csokikrém elkészítése:

A tojásokat, az átszitált kakaóport, és a cukrot, vaníliás cukrot egy fém keverőtálba tesszük, és hidegen csomómentesre keverjük. A keveréshez legjobb, ha kézi habverőt használunk, azzal könnyen eloszlathatók az apró csomók is.
Egy olyan lábost, amire jól passzol a keverőtál 1/3-ig töltünk vízzel, és a tűzhelyen melegíteni kezdjük, közben a csokoládét kisebb kockákra törjük.
Ha elég meleg a víz, rátesszük a lábosra a fém keverőtálat és kis lángon folyamatosan kevergetjük a tojásos krémet.

Fontos!!!

A krém folyamatos keverése, mert ha abbahagyjuk bármi miatt is, a tojások összefőnek, és rántottára fog hasonlìtani, nem pedig csoki krémre!!!
Addig kell gőz fölött hevíteni, amíg sűrűsödni kezd.

 

Ha elérte a kívánt sűrűséget, beletesszük az étcsokoládét és a gőz fölött tovább kevergetjük 2-3 percig, majd félre rakjuk hűlni. Jó sűrű masszát fogunk kapni. Fontos, hogy teljesen kihűljön a főzött krém és azonos hőmérsékletű legyen a vajjal!

Végül a vajat felhabosítjuk és kanalanként belekeverjük a tojásos-csokis főzött krémet. Megkostóljuk és ha úgy érezzük, hogy nem elég édes, adjunk hozzá porcukrot.
Ha még csokisabb krémre vágyunk, lehet bele keverni csokit még.
Ha piskótánk kihűlt meg toltjuk csokikrémmel a lapokat. Ez a csokikrém kb. 1,6 kiló. Két fele osztom a krémet s egy keveset hagyok a sutemény tetejére.

Amikor a suti megdermedt a hutoben ki veszem és a tetejét be vonom csoki mázzal s díszítem. Transzfer fóliával díszítettem de ha netán nem használ transzver fóliát csak a fantázián múlik a suti díszítése. Tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

u.i. Ez a krém mennyiség kell a három laphoz hogy meg feleljenek az arányok, szép magas, kiadós szelet suteményuk lesz, jó étvágyat kívánok hozzá 
három részre vágjuk, és megkenjük a csokikrémmel.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Eta receptje

 

Receptek Tags:Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Savanyú uborka ecet nélkül, fenségesen finom, roppanós téli savanyúság!
Next Post: Mentalekvár citrommal, ennél finomabb és különlegesebb ízű lekvárt még nem kóstoltunk!

Felkapott cikkek:

  • blank
    Mentsd el: Húsvéti kocka! Receptek
  • blank
    Krémes csokiszelet – nagyon habos és nagyon fincsi! Receptek
  • blank
    LÁGY, PUHA ALMÁS SÜTI Egyéb kategória
  • blank
    Franciakrémes – a krémesek krémese Receptek
  • blank
    Lúdláb szelet Recept
  • blank
    Ha van otthon 2 cukkini, egy kis sajt és fokhagyma, káprázatos cukkini pogácsát készíthetsz belőle! Egyéb kategória

További cikkek:

blank Zalai régi palacsinta, finom és nagyon puha Egyéb kategória
blank Konfitált csirkemáj, finom zsír, hosszú eltarthatóság! Ha egyszer kipróbálod, biztosan a kedvenced lesz! Egyéb kategória
blank Töltött hús – Finom töltelék ízletes húsba zárva Egyéb kategória
blank Tejszínes gesztenye torta Receptek
blank Fagyás nélkül! Főzés nélkül! Így tartom frissen az epret 1 évig! Egyéb kategória
blank Krémeske Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

  • blank
    Emeletes élvezet Receptek
  • blank
    EZ A FÜRDŐ ELTÁVOLÍTJA A MÉRGEKET A SZERVEZETBŐL, JAVÍTJA AZ IZOM- ÉS IDEGMŰKÖDÉST, CSÖKKENTI A GYULLADÁST ÉS SERKENTI A VÉRKERINGÉST Egyéb kategória
  • blank
    Epres- joghurtos torta Egyéb kategória
  • blank
    Idősebb hölgy látja a hidegben reszkető kisfiút szandálban, később megtudja, hogy az anyja eltűnt – A nap története Egyéb kategória
  • blank
    11 trükk a különféle fájdalmak enyhítésére, ha nincs otthon gyógyszered Egyéb kategória
  • blank
    A pálinka kiváló gyulladáscsökkentő Érdekesség
  • blank
    A gazdája kidobta az utcára, mert mellső lábak nélkül született. Egyéb kategória
  • blank
    Sajtos kosárka Receptek

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum