Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • A BETEGSÉGEK A TALPADON KERESZTÜL TÁVOZNAK Házipatika
  • Névnapi mákos-almás Receptek
  • A nagy öregek titka, a szalonna fogyasztás jótékony hatásai Egyéb kategória
  • blank
    A fekete bodzát az emberek többsége nem ismeri Egyéb kategória
  • blank
    3 rendhagyó uborka eltevési módszer, amit gyorsan ments el magadnak már most! Egyéb kategória
  • blank
    Fiú megmenti a ketrecbe zárt kiskutyát egy elhagyatott házban, másnap hajléktalan férfi jelenik meg a küszöbén – A nap története Egyéb kategória
  • blank
    EGY ORVOS MEGDÖBBENTŐ ŐSZINTESÉGE A MAMMOGRÁFIÁRÓL, AMIT MINDEN NŐNEK EL KELL OLVASNIA! Egyéb kategória
  • blank
    7 NAPON KERESZTÜL MINDEN REGGEL EGYÉL BELŐLE EGY KANÁLLAL! MEG FOGSZ LEPŐDNI, MENNYIT FOGYHATSZ ÍGY! Házipatika
blank

Csoki szelet Eta módra

Posted on 2020.08.17. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Csoki szelet Eta módra bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

blank

 

Csoki szelet Eta módra
Hozzávalók:
3 egyforma piskóta lapot sutok.
30×40 cm-s tepsibe.
1 piskótalaphoz a hozzávalók:
5 tojás
10 dkg porcukor
13dkg liszt
½ sutopor
2 ek víz
Tojássárgákat porcukorral és a vízzel habosra keverjük. Tojásfehérjét kemény habbbá. Sárgához egy kis fehér habot keverünk, majd felváltva belekeverjük a habot, és az átszitált lisztet, s.port fakanállal!
Alsó- felső sütéssel kb 170 fokon, kb. 15-20 perc alatt megsütjük sutopapírral bélelt tesibe.
Csokikrém:
8 tojás
30 dkg kristálycukor
8 dkg keserű holland kakaópor
20 dkg étcsokoládé
2 vaníliás cukor
25 dkg vaj
30 dkg margarin
A csokikrém elkészítése:
A tojásokat, az átszitált kakaóport, és a cukrot, vaníliás cukrot egy fém keverőtálba tesszük, és hidegen csomómentesre keverjük. A keveréshez legjobb, ha kézi habverőt használunk, azzal könnyen eloszlathatók az apró csomók is.
Egy olyan lábost, amire jól passzol a keverőtál 1/3-ig töltünk vízzel, és a tűzhelyen melegíteni kezdjük, közben a csokoládét kisebb kockákra törjük.
Ha elég meleg a víz, rátesszük a lábosra a fém keverőtálat és kis lángon folyamatosan kevergetjük a tojásos krémet.
Fontos!!!
A krém folyamatos keverése, mert ha abbahagyjuk bármi miatt is, a tojások összefőnek, és rántottára fog hasonlìtani, nem pedig csoki krémre!!!
Addig kell gőz fölött hevíteni, amíg sűrűsödni kezd.
Ha elérte a kívánt sűrűséget, beletesszük az étcsokoládét és a gőz fölött tovább kevergetjük 2-3 percig, majd félre rakjuk hűlni. Jó sűrű masszát fogunk kapni. Fontos, hogy teljesen kihűljön a főzött krém és azonos hőmérsékletű legyen a vajjal!
Végül a vajat felhabosítjuk és kanalanként belekeverjük a tojásos-csokis főzött krémet. Megkostóljuk és ha úgy érezzük, hogy nem elég édes, adjunk hozzá porcukrot.
Ha még csokisabb krémre vágyunk, lehet bele keverni csokit még.
Ha piskótánk kihűlt meg toltjuk csokikrémmel a lapokat. Ez a csokikrém kb. 1,6 kiló. Két fele osztom a krémet s egy keveset hagyok a sutemény tetejére.
Amikor a suti megdermedt a hutoben ki veszem és a tetejét be vonom csoki mázzal s díszítem. Transzfer fóliával díszítettem de ha netán nem használ transzver fóliát csak a fantázián múlik a suti díszítése. Tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
u.i. Ez a krém mennyiség kell a három laphoz hogy meg feleljenek az arányok, szép magas, kiadós szelet suteményuk lesz, jó étvágyat kívánok hozzá 
három részre vágjuk, és megkenjük a csokikrémmel.
Megosztásokat köszönöm
forrás

 

Recept Tags:Recept, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Egy szuper kenyér recept – Semmi extra. 50 perc kelesztés majd sütés
Next Post: Nyári savanyúság télire

Felkapott cikkek:

  • blank
    Pizza tekercs Recept
  • blank
    Fánk Recept
  • blank
    Karamellás krémes és Málnás-vaníliás kocka Egyéb kategória
  • blank
    Habos gesztenyés Recept
  • blank
    Mákos linzertekercs – 3 hozzávalóból pillanatok alatt elkészül! Egyéb kategória
  • blank
    Legtutibb csalamádé recept Egyéb kategória

További cikkek:

blank Marlenka Eta módra Recept
blank Keksz szalámi Egyéb kategória
blank A legfinomabb házikolbász receptje, csak kevés háziasszony tudja mitől ilyen finom! Egyéb kategória
blank Feketeerdő szelet Egyéb kategória
blank SÓS-SAJTOS STANGLI Recept
blank Erdélyi rakott káposzta Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

  • blank
    Tejszín-és -csokoládékrémes kocka sütés nélkül Egyéb kategória
  • blank
    GESZTENYETORTA – SÜTÉS NÉLKÜL Recept
  • blank
    Tisztítja a májat, javítja a látást és serkenti a hasnyálmirigy működését ez a csodás ital Egyéb kategória
  • blank
    Úton-útfélen – az értékes de elhanyagolt lándzsás útifű Egyéb kategória
  • blank
    TÚRÓS VANÍLIÁS FÁNKOCSKÁK, 20 PERC ALATT ELKÉSZÍTHETŐ, NEM KELL KELESZTENI! Receptek
  • blank
    A hosszú élet titka a citromfű Egyéb kategória
  • blank
    Mákos zserbó Egyéb kategória
  • blank
    HA MINDEN REGGEL EZT ISZOD: AZ EGÉSZSÉGED ÉS A KÖZÉRZETED KIVÁLÓ LESZ TŐLE! Egyéb kategória

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum