Csokikrém szelet – egy édes csábítás, amit nem lehet kihagyni
A házi sütemények varázsa abban rejlik, hogy minden egyes falatban érezhető a szeretet és a gondoskodás, amellyel elkészítik őket. Ha szereted az egyszerű, de ellenállhatatlan édességeket, akkor a csokikrém szelet garantáltan a kedvenced lesz! A lágy csokis krém és az omlós tészta párosítása tökéletes harmóniában olvad össze ebben a desszertben. Nemcsak hétvégi kényeztetésnek, de ünnepi asztalok ékességeként is megállja a helyét. Ráadásul az elkészítése sem bonyolult, így bárki bátran nekiállhat!
Hozzávalók:
Tészta:
- 10 dkg méz
- 5 dkg cukor
- 10 dkg Rama
- 1/2 evőkanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál kakaópor
- csipet só
- 2 tojás
- 40 dkg liszt
Krém:
- 1/2 liter tej
- 2 csokipuding
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg Rama
- 1 tortabevonó
- fél dl étolaj
Elkészítés:
1. A tészta elkészítése:
A mézet, a cukrot és a Ramát egy kis lábasban gyenge lángon olvaszd össze, ügyelve arra, hogy ne forrald fel, csak olvaszd meg őket. Miután kissé kihűlt, add hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a kakaóport és a csipet sót. Ezután következnek a tojások, majd alaposan dolgozd ki a tésztát, amíg sima és egyenletes nem lesz. Hagyd pihenni a tésztát 1-2 órán át, hogy megfelelő állagot kapjon.
Ezután oszd a tésztát három egyenlő részre, és mindegyikből süss lapokat. Ehhez a legnagyobb tepsi hátulját használd. A lapokat közepes hőmérsékletű sütőben süsd meg, amíg szépen meg nem pirulnak (kb. 8-10 perc laponta, figyeld folyamatosan, nehogy túlsüljön!).
2. A krém elkészítése:
A fél liter tejet főzd fel a két csokipudinggal, míg sűrű krémet nem kapsz. Ezt hagyd teljesen kihűlni, mielőtt tovább dolgozol vele. Közben a Ramát a porcukorral keverd habosra, majd óvatosan vegyítsd össze a kihűlt csokipudinggal. Az így kapott krém tökéletesen selymes és édes lesz, pont ideális a lapok közé.
3. A sütemény összeállítása:
A három lapot kend meg egyenletesen a csokikrémmel, egymásra helyezve őket. Az utolsó lapra már nem kerül krém, csak a tetejére készül majd a csokoládé bevonat.
4. Bevonat elkészítése:
A tortabevonót vízgőz fölött olvaszd fel, majd keverd hozzá a fél dl étolajat, hogy szép fényes és könnyen terülő legyen. Ezt egyenletesen oszlasd el a sütemény tetején, hogy egy ínycsiklandó csokis réteget kapjon.
Tálalás és tárolás:
A legjobb, ha egy éjszakára állni hagyod a süteményt, hogy a tészta szépen megpuhuljon, és a krém tökéletesen összeérjen a lapokkal. Fontos megjegyezni, hogy ne tedd hűtőbe, mert ott nem fog megfelelően megpuhulni!
Másnap pedig szeleteld fel, és kínáld ezt a csokoládés álmot a vendégeidnek vagy családodnak. Garantáltan mindenki megkérdezi majd a receptet!
Tipp: Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni a csokikrém szeletet, egy kevés pirított dióval vagy mogyoróval is megszórhatod a tetejét a csokibevonat előtt.
Készítsd el ezt az isteni csokikrém szeletet, és varázsolj mosolyt mindenki arcára!