Csokoládés-kókuszos tekercs

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:

6 db tojas
250 g liszt
50 gr kakaó
280 g cukor
1 sütőpor
10 kanal viz
2 kanál olaj
+ pici vaj

kis tej + olvasztott csokoládé.

Tetejére:

tortabevonó + kókuszreszelék
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a vizet, az olajat. Fakanállal hozzákeverjük a kakaóval, sütőporral elkevert lisztet, és sütőpapírral bélelt tepsiben 180 C fokon megsütjük. ( tűpróba). /Kihűtjük. /

Krém hozzávalói:

1 kókusz ízű ( vanília) pudingpor
2,5 dcl tej
10-15 dkg kókuszreszelék
20 dkg margarin
20-25 dkg cukor
pici rum aroma

Elkészítés:

A pudingot megfőzzük, mikor már sűrű belekeverjük a kókuszreszeléket, kihűtjük. A margarint habosra keverjük a cukorral, majd a hideg pudinggal habosra keverjük. (ízesíthetjük, kis aromával).

A piskótát összemorzsoljuk, pici vajjal, tejjel és kevés olvasztott csokoládéval puha masszát gyúrunk belőle. Egy folpackon vékony téglalapot nyújtunk belőle, megkenjük a kihűlt krémmel, és szorosan feltekerjük. Mehet a hűtőbe egy-két órát. Olvasztott tortabevonóval leöntjük, kókuszreszelékkel megszórjuk.

Vankó Sándorné Ilona receptje és fotója
Fotókat várok majd cserébe!

Megosztásokat köszönöm