Hozzávalók atésztához:
8dkg vaj, 8dkg porcukor, 5tojás, 10dkg kristálycukor 10dkg finomliszt, fél csomag sütőpor.
A töltelékhez :
25dkg tehéntúró, 20dkg vaj, 10dkg porcukor, 1csomag vaníliás cukor, 15dkg csokoládéforgács reszelt étcsokoládé, 1dl narancslikőr vagy rum
Díszítéshez:
csokoládéforgács
Elkészítés:
A tésztáhozvalokat összedolgozzuk.Kívajazott,kilisztezett őzgerincformába töltjük,és előmelegítettsütőben, aközepesnél kicsit erősebb lánggal megsütjük.
A töltelékhez a túrót áttörjük.A vajat a porcukorral simára keverjük, és a túrót meg a vaníliás cukrot is hozzáadjuk. Végül a csokoládéforgácsokat isbelekeverjük.
A tésztát vágódeszkára borítjuk, és lapjában négybe vágjuk.A tésztalapot meglocsoljuk narancslikőrrel,majd a túrókrémel megtöltjük úgy,hogy az oldalát meg a tetejét is megkenjük vele. Csokoládéforgáccsal díszítjük.
Bruszelné Irén receptje és fotója
Megosztásokat köszönöm
