Csokoládés-túrós őzgerinc

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók atésztához:

8dkg vaj, 8dkg porcukor, 5tojás, 10dkg kristálycukor 10dkg finomliszt, fél csomag sütőpor.

A töltelékhez :

25dkg tehéntúró, 20dkg vaj, 10dkg porcukor, 1csomag vaníliás cukor, 15dkg csokoládéforgács reszelt étcsokoládé, 1dl narancslikőr vagy rum

Díszítéshez:

csokoládéforgács

Elkészítés:

A tésztáhozvalokat összedolgozzuk.Kívajazott,kilisztezett őzgerincformába töltjük,és előmelegítettsütőben, aközepesnél kicsit erősebb lánggal megsütjük.
A töltelékhez a túrót áttörjük.A vajat a porcukorral simára keverjük, és a túrót meg a vaníliás cukrot is hozzáadjuk. Végül a csokoládéforgácsokat isbelekeverjük.
A tésztát vágódeszkára borítjuk, és lapjában négybe vágjuk.A tésztalapot meglocsoljuk narancslikőrrel,majd a túrókrémel megtöltjük úgy,hogy az oldalát meg a tetejét is megkenjük vele. Csokoládéforgáccsal díszítjük.

Bruszelné Irén receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm