Pár alapanyag, és el is készült a tökéletes főétel! A cukkini lasagne egyik nagy előnye, hogy nincs benne tészta, és a csak a tojásba került egy kevés liszt. Ha valakinek gondja van a liszttel, akkor ezt is tudja alernatív liszttel helyettesíteni. Én a sajttal sem spóroltam, majd a cukkinit a tojással, sajttal és sonkával rétegeztem, végül a sütőben készre sütöttem.
Hozzávalók:
3 dbcukkini
3-4 dbtojás
100 gfinomliszt
150 gsonka
200 gsajt (eidami, mozzarella, …)
180 gtejföl
Só, bors
Olaj
Elkészítés:
A cukkinit vékonyra szeleteljük, besózzuk és 30 percig pihentetjük. Ezalatt a cukkini jó sok nedvességet enged ki magából, amit leöntünk, leitatunk a cukkiniről.
Az így előkészített zöldséget olajon megpirítjuk, mindkét oldalrók.
A sütőformát olajjal kikenjük.
A tojást a tejföllel és liszttel felverjük.
Elkezdjük a rétegezést. A sütőforma aljára tesszük a cukkinit, megkenjük a tojással, megszórjuk reszelt sajttal, ráteszünk egy réteg sonkát, majd ismét rétegezünk egész addig, míg a hozzávalók el nem fogynak.
200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Jó étvágyat!
Megosztásokat köszönöm
