Egyszerű fokhagymás paprikakrém, sóval eltéve

Oszd meg ismerőseiddel

 

A receptben nagyobb mennyiség szerepel, de természetesen kevesebbet is eltehetünk belőle. A téli hónapokban jól jön majd ez a finomság.

Hozzávalók:

kápia paprika,
só,
fokhagyma

Elkészítés:

Kápia paprikát megmostam, megszárítottam, kicsumáztam. Húsdarálón ledaráltam. Kilónként 15 dkg sót tettem hozzá, ez 10 kg paprika volt tisztán. Plusz még hozzá daráltam 40 dkg fokhagymát. 2 órát állt a sóban. Ezután szűrőbe mertem, hagytam kicsepegni, ezután üvegekbe tettem, és mehet a kamra polcra

A levét sem kell kiönteni, eltehetjük üvegekbe, akár egy kis csilit is adhatunk hozzá, ízesíthetjük vele a leveseket és más finomságokat.

Monika Kurucz

Megosztásokat köszönöm

forrás