Elronthatatlan csokoládés sajttorta
Hozzávalók:
Alap:
300 gháztartási keksz
180 gvaj
Töltelék:
500 gmascarpone
250 g70%-os csokoládé
1 csomagkrémpor + 130 ml tej (ha nincs, 130 ml habtejszín)
Öntet:
130 mlhabtejszín
100 gcsokoládé
Elkészítés:
Előkészítjük a kör alakú sütőformát, az alját sütőpapírral kibéleljük.
A kekszet por állagúra törjük, hozzáadjuk a felolvasztott vajat és elkeverjük. A kekszes alapot a sütőforma aljára tesszük, lenyomkodjuk, majd hűtőszekrénybe tesszük.
A töltelékhez a csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, eldolgozzuk a mascarpone sajttal. A habport a tejjel habbá verjük (vagy a habtejszínt habbá verjük) és ezt is beledolgozzuk.
A tölteléket rátesszük a kekszes alapra, elegyengetjük.
A tetejére rálocsoljuk az öntetet (a habtejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a kockára tört csokoládét, elkeverjük – a meleg habtejszínben a csokoládé keverés közben feloldódik).
Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
Megosztásokat köszönöm