Epres golyók sütés nélkül

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók:

1 kg gyümölcs
1 kg cukor
4 evőkanál citromlé (meggyhez és savanyú gyümölcsökhöz nem kell)

Hozzávalók:

kb. 20 golyóhoz:

1 tubus sűrített tej

2 evőkanál cukor

16-20 dkg friss eper

kb. 10 dkg darált háztartási keksz

kókuszreszelék

5 gr vaj

kevés piros ételfesték (opcionális)

Elkészítés:

A tisztított epreket apróra vágjuk, majd a cukorral és a vajjal együtt egy lábasban addig melegítjük, míg össze nem esik.

Ekkor belenyomjuk a sűrített tejet és ha szép élénk színt szeretnénk kevés folyékony piros ételfestékkel megszínezhetjük. Sűrű, krémes állaga legyen.

Hagyjuk kihűlni.

Ezután annyi darált kekszet gyúrunk bele, amennyit felvesz ahhoz, hogy gömbölygethető masszát kapjunk. Apró golyókat formázunk és kókuszreszelékbe hempergetjük őket.

Gábor Nyéki‎ receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm