Epres, grízes, mézes süti

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók a mézes tésztához:

50 dkg liszt
15 dkg porcukor
4 ek méz
15 dkg margarin
1 db tojás
2 kk szódabikarbóna
1 dl tej

Krém:

1 liter tej
10 ek búzadara
15 dkg cukor
2 dl habtejszín vagy hulala hab

Epres réteg:

25 dkg eper ( friss vagy fagyasztott is lehet )
2 ek kristály vagy barna cukor
20 gramm eper ízű pudingpor
1 dl eper ízű szörp

Elkészítés:

A mézes tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, négy részre osztjuk. 25×35 cm-s sütőpapíron kinyújtjuk a tésztákat, villával megszurkáljuk. 175 fokon, 7-8 percig sütjük egyenként a lapokat.
A krémhez a tejben, a cukorral megfőzzük a búzadarát. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a kihűlt tejbegrízhez keverjük. Két felé osztjuk a krémet.
Az epres réteghez, az epret, a cukorral pár percig lassú tűzön főzzük. Botmixerrel pépesítjük, majd a szörpben elkevert pudingporral besűrítjük.
Süti összeállítása: mézes lap, krém, mézes lap, epres réteg, mézes lap, krém, mézes lap. A tetejére porcukrot szórunk.

Pakainé Hegedűs Andrea receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm