FELHŐ SZELET

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Habkönnyű krémes sütemény

Recept
Tészta :

2,5 dl víz
10 dkg sertészsír
15 dkg liszt
csipet só
6 tojás

Krém :

7,5 dl tej
3 vanília puding
25 dkg margarin
15 dkg porcukor

Hab:

4 dl habtejszín
2 vaníliás cukor
1 habfixáló

Elkészítés:

A vizet felmelegítem, belerakom a zsírt. Amikor a zsír elolvadt, hozzáadom a lisztet, sót. Addig keverem, amíg egynemű tésztát kapok, ami elválik az edény falától. Ezután félreteszem hűlni.

Közben elkészítem a krémet. Megfőzöm a tejpen pudingport, a margarint kikeverem a porcukorral. Miután a puding kihült, hozzáadom a margarinhoz.

A kihült tésztába egyenként belekeverem a tojásokat. A kész tésztát megfelezem. 30×30 cm-es tepsi hátlapját lekenem zsírral, liszttel megszórom, majd rákenem a tészta egyik felét. 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütöm.

Sütés közben tilos a sütő ajtaját kinyitni!

Az eredmény egy szép hullámos lap lesz, amit óvatosan lecsúsztatok a tepsiről. Így készült a másik lap is.

A lap hullámos felére kenem a pudingos krémet, erre az elkészített habot végül a másik lap jöhet is a tetejére.

Megosztásokat köszönöm

Éva Domonicsné Nagy receptje