Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Készen állsz arra, hogy most azonnal profitot termelj velünk?
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Ismered a koriandert? Érdemes lenne belőle minél többet fogyasztani! Egyéb kategória
  • Sokan szívesen sütnek oldalast, de kevesen tudják, hogy lesz a legízletesebb az oldalas! Egyéb kategória
  • Végre elmúltak a fájdalmaim! A legjobb ital a porcok és a szalagok újjáépítéséhez, a térd erősítéséhez Egyéb kategória
  • blank
    Tojás nélküli csokis mascarpone torta, mámorító édesség sütés nélkül! Egyéb kategória
  • blank
    ÖNTS SÓT A FÜRDŐKÁDBA – AZ EREDMÉNY HIHETETLEN! Érdekesség
  • blank
    Túrós palacsintatorta áfonya öntettel Recept
  • blank
    EGYSZERŰ PIZZATÉSZTA Egyéb kategória
  • blank
    Menta szörp recept Házipatika
blank

Francia krémes

Posted on 2021.01.24. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Francia krémes bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

 

blank

Francia krémes kb 12 db:

2 x 275 g levelestészta
Vanilia krém:
3 tasak vaníliás pudingpor
5 db tojás
10 dkg cukor
2 vaniliás cukor
0.8 l víz

600 ml habtejszin
2 db vaniliás cukor
3 db hab fixáló

Karamell máz:

0.3 dl tej
18 dkg porcukor
2 ek víz
0.5 teáskanál instant kávé
1pupos evőkanál finomliszt
5 dkg vaj

Elkészítés:

A tésztákat nyújtsuk ki kb 25 x 25 cm szurkáljuk meg villával és 200 fokon megsütjük, világos színűre. Van olyan tipp ha lekenjük vízzel nem púposodik föl nekem eddig ez nem sikerült. Mindig szép hólyagosra fölemelkedik. Ezért mindig csak annyira sütöm meg a tésztát, hogy még világos színe legyen. Egy tiszta konyharuhával aztán mindjárt sütés után lenyomkodom.
Vigyázat ez esetben fönt áll a forró gőz veszélye, nem szükséges elégetni a kezünket csak óvatosan..

Puding krém:

Egy nagy lábasba feltesszük a víz 3/4-ét forrni. A cukrokat pudingporokat tojások-sárgáját a maradék vízzel csomómentesre keverjük. Ha forr a víz, keverjük hozzá a kikevert pudingokat, és jó sűrűre főzzük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, lazán keverjük a pudingba. Közben az egyik tésztát belehelyezzük egy tepsibe vagy sütőformába, majd rá önjük a pudingot, hagyjuk kihűlni. A tejszínt hab fixálóval ízlésünknek megfelelő cukor mennyiséggel fölhabosítjuk. Én nem szoktam már nagyon cukrozni.

 

Karamell máz:

A cukrot egy lábosban kevés vízzel összeolvasztjuk világos színűre karamellizáljuk. A kávét a tejjel és a liszttel keverjük össze, és adjuk a cukorhoz. Kicsit besűrítjük. Ez eltart kb 10-15 percig amíg egy sűrű krémes állagot alkotunk. Levesszük a tűzről, és keverjük bele a vajat, és azonnal simítsuk rá a másik tésztalapra. Gyorsan vágjuk fel akkora kockákra, amekkorára majd vágni szeretnénk a sütit, mert ha megköt töredezni fog rajta a máz ha akkor vágjuk el.

A megdermedt vaníliás krémre rákenjük a felvert tejszínt. A tetejére helyezzük a tetőt. Pár órára hűtőbe tesszük.

blank

Megosztásokat köszönöm

A receptet Rédei – Varga Évától kaptuk és engedélyével szerepel nálunk.
Köszönjük!!!

Megosztásokat köszönöm

 

Recept, Receptek Tags:Krémes, Recept, Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Mákosguba torta madártej krémmel
Next Post: Orosz krémes

Felkapott cikkek:

  • blank
    Puncsos szelet Eta módra Recept
  • blank
    Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom! Egyéb kategória
  • blank
    Mákos linzertekercs – 3 hozzávalóból pillanatok alatt elkészül! Egyéb kategória
  • blank
    Csodás vargabéles – Nem kéretném magam egy kóstolásra! Receptek
  • blank
    Kávés sajttorta Recept
  • blank
    Káposztás kocka ahogy a dédi készíti Egyéb kategória

További cikkek:

blank A tökéletes madártej egyetlen titka Receptek
blank Keksztekercs kókuszkrémmel Recept
blank Csoki krémes tarka mézes Recept
blank Epres piskóta szelet Recept
blank HÁROMSZÍNŰ KEVERT SÜTI Receptek
blank Kakaós vaníliás kifli Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

Legutóbbi bejegyzések

  • Cukkini Kalandok: Kreatív és Egészséges Receptek a Mindennapokra
  • Az árvaházban élő kislány naponta várja bőrönddel az ajtó előtt az apját, aki megígérte, hogy visszatér
  • 30 évvel apjuk halála után a gyerekek levelet kapnak, hogy találkozzanak egy erdei híd mellett
  • A komló varázslatos ereje: Egészségügyi előnyök, amelyek miatt érdemes beépíteni az étrendünkbe
  • A titokzatos tyúkhúr: felfedezésre váró gyógynövény vagy pusztán gyom?

Címkék

Almás Csalamádé Cukkini Diós Fasírt Fánk Gesztenye Horoszkóp Házipatika Hús Kalács Kenyér Kert Kifli kocsonya Krémes Káposzta Kókusz Lekvár Leves Lángos Meggyes Mákos Mézes Növények Palacsinta Piskóta Pite Pizza Pogácsa Recept Receptek Rétes Sajtos Saláta Savanyúság Sós Sütemény Sütés nélküli torta Tészta Történetek Túrós Videó Érdekesség
  • blank
    Természetes gyógymód fájó ízületekre és csontokra Egyéb kategória
  • blank
    Napi egy grapefruit csodát tesz veled. Javítani fogja immunitását és lefogy Egyéb kategória
  • blank
    Gazdag feleség és szegény özvegy babáit véletlenül felcserélték születéskor, 27 évvel később derül ki – A nap története Egyéb kategória
  • blank
    Nagyon nem mindegy, hogy hol fáj a fejed Egyéb kategória
  • blank
    Lúgosító ételek, amelyek megakadályozzák az elhízás, a rák és a szívbetegségek kockázatát Házipatika
  • blank
    EGYBEN SÜLT CSÁSZÁRHÚS ,FŰSZERES,HAGYMÁS,KAPROS, TEPSIBEN SÜLT KRUMPLIVAL,SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ CÉKLÁVAL. Receptek
  • blank
    Sütés nélküli, krémes és egyszerű. Próbáld ki még ma – „Milka” torta Recept
  • blank
    Sarkantyúka: igazi egészség-őr, mióma és egyéb panaszok esetére, emellett feltölti a szervezetet Házipatika

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum