Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség

  • Főoldal
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Csalán – műtrágya és rovarölő a természetből Egyéb kategória
  • Különleges módszer, ami segíthet ízületi fájdalom esetén! Egyéb kategória
  • Dobd a diót forrásban lévő vízbe! Az egész világ ezt a módszert fogja használni. Egyéb kategória
  • blank
    Pikáns székely csalamádé a csípős ízek kedvelőinek, pofonegyszerűen! Egyéb kategória
  • blank
    Egyszerű fokhagymás paprikakrém, sóval eltéve Egyéb kategória
  • blank
    SÓS-SAJTOS STANGLI Receptek
  • blank
    Raffaello szelet – kicsit felturbózva Recept
  • blank
    Epres golyók sütés nélkül Recept
blank

Franciakrémes – a krémesek krémese

Posted on 2020.05.03. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Franciakrémes – a krémesek krémese bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

blank

Nagyon finom, meg is sütöm, hisz egyáltalán nem nehéz elkészíteni

Hozzávalók: tészta

25 dkg liszt
15 dkg vaj
1 db tojás ( én gyorsfagyasztott levelestésztával készítem)
1 ek. ecet
1 dl tejföl
csipet só

vaníliás krém:

1 l tej
4 db tojás
25 dkg cukor
2 db vaníliás cukor, vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje
13 dkg liszt

hab:

fél l tejszín

máz:

1/2 kk. instant kávé
20 dkg cukor
7 dkg vaj
4-5 evőkanál tej.

 

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 165 fokra. A tészta elkészítésével kezdjük a munkát. A hozzávalókat összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük 1-2 órára,utána könnyebb lesz vele dolgozni .
A kihűtött tésztát lisztezett deszkára helyezzük, kétfelé vágjuk, majd mindkét lapot kinyújtjuk. A lapokat egymás után, egy nagyobb tepsi hátuljára fektetjük, melyre előzőleg sütőpapírt tettünk , villával megszurkáljuk (bár így is fel fog hólyagosodni, de talán kevésbé) és 165 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

Most a vaníliás krém elkészítése következik. A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájához hozzáadunk az 1 l tejből 1 dl-t, a lisztet és a cukor felét. Simára keverjük. A gázra feltesszük a maradék tejet, hozzáöntjük a vaníliás cukrot, vagy a vaníliarúd kikapart belsejét, és felforraljuk. Ha felforrt a tej, hozzáöntjük az előzőleg elkészített tojásos masszát, majd botmixerrel simára keverjük. Ezután lehúzzuk a gázról. A tojásfehérjéket habbá verjük a cukor másik felével. Visszatesszük a tejes masszát a gázra és nem túl nagy lángon hozzákeverjük a habot. Ezzel 2-3 percig még főzzük, közben óvatosan keverjük. El is készült a vaníliás krémréteg.

Az egyik tésztalapra rásimítjuk a kész krémet, majd hagyjuk kihűlni – kb 30 perc Most a tejszínhab réteget helyezzük fel. Ha a krém kihűlt, felverjük a tejszínhabot és a krémre simítjuk.
Ezután következik a máz elkészítése: Az instant kávét feloldjuk a tejben, hozzátesszük a cukrot, majd takarék lángon kevergetjük, míg a cukor felolvad. Ha elkezd sűrűsödni, lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a vajat. Ezt a legjobb géppel végezni, míg tejföl sűrűségű krémet kapunk, kb 1 perc alatt. Innentől kezdve gyorsan kell dolgoznunk, rásimítjuk a mázat a megmaradt másik tésztalap hátoldalára. Ha kissé megszáradt a máz, felkockázzuk az immáron mázzal fedett tésztalapunkat. Így darabonként helyezzük vissza a lapokat a tejszínhabra, így könnyen szeletelhető lesz a kész sütemény.

Megosztásokat köszönöm

forrás: kedvencreceptek

 

Receptek Tags:Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: ÖNTS SÓT A FÜRDŐKÁDBA – AZ EREDMÉNY HIHETETLEN!
Next Post: Szuper jó kemencék

Felkapott cikkek:

  • blank
    MARLENKA – diós házi MARLENKA recept Recept
  • blank
    Bécsi kocka ( anyósomtól ” mentett” recept) Recept
  • blank
    Sárgaborsó krémleves, finom fűszeres leves, nincs is ennél jobb egy fárasztó munkanap után! Egyéb kategória
  • blank
    Házi sajt 3 óra alatt 1 liter tejből Egyéb kategória
  • blank
    Elárulta a szomszédom: Hagyjam el EZT a kovászos uborkából: Olyan hatást tett a testemre, amire sosem gondoltam Egyéb kategória
  • blank
    Túrógolyós Dalmata szelet Egyéb kategória

További cikkek:

blank Békebeli ropogós kifli Receptek
blank Margaréta csirkemell, tedd a húst tepsibe, halmozd rá a finomságokat és már készülhet is! Egyéb kategória
blank Barackos túrótorta a mai desszert Egyéb kategória
blank Sonkás tészta kihagyhatatlan finomság! Recept
blank 3 bit szelet! Recept
blank Hartyányi krémes Recept

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

  • blank
    Hartyáni krémes Receptek
  • blank
    Ananász bundában Recept
  • blank
    Ezt jelentik az arcodon lévő anyajegyek – A tiéd hol van? Egyéb kategória
  • blank
    Bejgli! nem repedt, nagyon szép és finom lett Egyéb kategória
  • blank
    A dió jótékony hatása – Okosabb lesz tőle a gyermek! Megéri belőle enned! Egyéb kategória
  • blank
    7 hozzávaló, amelyből elkészítheted a legpuhább TORTÁT Recept
  • blank
    Melyik napon születtél? Ilyen férfi illik hozzád Egyéb kategória
  • blank
    ZSENIÁLIS TIPPEK VADGESZTENYE FELHASZNÁLÁSÁRA Házipatika

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum