Frankfurti leves

Oszd meg ismerőseiddel
 

Hozzávalók:
közepes kelkáposzta

2-3 db krumpli
5 dkg szalonna
1 fej hagyma
2-3 pár virsli
2 evőkanál liszt
1 liter húsleves alaplé

ízlés szerint fűszerpaprika, őrölt bors, kömény, majoránna, só, petrezselyem

2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A kelkáposztát csíkokra, a szalonnát kockára vágjuk. Olvasszuk ki a szalonnából a zsírt, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és dinszteljük meg. Keverjük bele a meghámozott, felkockázott krumplit és az előkészített kelkáposztát. Öntsünk hozzá kevés vizet és pároljuk őket össze. Ha megpuhultak a zöldségek adjuk hozzá a lisztet és keverjük el. Fűszerezzük ízlés szerint, a fokhagymát vágjuk apróra és adjuk hozzá. Tegyük bele a felkarikázott virslit és szórjuk meg pirospaprikával. Öntsük fel a húsleves alaplével. Főzzük még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.

Erika Mészáros receptje