Tészta hozzávalói:
2.5 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
0.5 teáskanál cukor
25 dkg finomliszt
0.5 ek só
0.75 dl napraforgó olaj
Töltelék:
füstölt sajt
A tetejére
1 db tojás
3 ek szezámmag
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, olajat, élesztős tejet, és alaposan összegyúrjuk. Letakarva, meleg helyen kb. félóra alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát kettévesszük. Az egyik bucit lisztezett munkalapon kör alakúra nyújtjuk (amilyen vékonyra csak tudjuk), és pizzavágóval 16 cikkre vágjuk.
A szélesebb felükre teszünk egy kis darab füstölt sajtot, feltekerjük őket.
Tetejüket megkenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és 200 fokra előmelegített sütőben (aminek az aljába egy vízzel teli lábast tettünk) 10 – 20 perc alatt pirosra sütjük őket. A sütési idő sütőfüggő, figyeljük meg ne égjen.
Ildikó Nagy receptje és fotói
Megosztásokat köszönöm
