Gánica (dödölle), gyerekkoromban nagy kedvenc volt, most újra elkészítettem! Nálatok mi a neve?

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Ahány vidék, annyi néven ismerik, nálunk gánicának nevezték. Olcsó, finom és tényleg megunhatatlan. Ha valami egyszerű finomságot készítenél, megéri kipróbálni. Önálló ételként is fogyasztható, de köretnek is bámulatos.

Hozzávalók:

burgonya,
só,
liszt,
hagyma,
olaj,
pirospaprika.

Elkészítés:

Megfőzöm a krumplit sós vízbe. Leszűröm, a levét félreteszem. A krumplit összetöröm. Hozzáadok 2 ek. lisztet és 1 merőkanál főzőlevet. Ezt addig csinálom, míg megfelelő állagúnak találom a masszát (kanállal formált galuskákat lehessen szaggatni).
A hagymát olajban vagy zsírban aranybarnára sütöm, leveszem a tűzről és pirospaprikát teszek bele. Ebben forgatom meg a kanállal szaggatott galuskákat, amit tepsibe rakok és a sütőben összesütöm.

Dolly Baranyai receptje és fotója!

Megosztásokat köszönöm

forrás