Hozzávalók:
Piskóta:
4 db tojás
4 ek cukor
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek liszt
4 ek víz
1 cs sütőpor
Krém:
1 cs vaníliás puding
3 dl tej
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
Töltelék:
25 dkg gesztenyemassza
4 ek sárgabarack lekvár
2 ek cukrozatlan kakaópor
40 dkg háztartási keksz
3 dl tej
1 ek rum aroma
Tetejére:
20 dkg étcsokis tortabevonó+
2 ek étolaj
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és vízzel. Hozzáadjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot.
Kettő piskótát sütünk. Megfőzzük a pudingot. Kikeverjük a vajat a porcukorral. Amikor kihűlt a puding, összekeverjük a vajas krémmel. A töltelékhez összetörjük nagyobb darabokra a kekszet. Majd az összes hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük.
Ha kihűlt a tészta összeállítjuk a sütit.A piskótát megkenjük a krém felével, rásimítjuk a tölteléket, újra krém következik. Befedjük a másik piskótával. Tetejére olvasztott csokit teszünk. A tepsi mérete: 25×35 cm
Megosztásokat köszönöm
Pakainé Hegedűs Andrea receptje és fotója
