Gesztenyés, vaníliakrémes piskóta

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók:

6 db tojás
15 dkg darált dió
6 ek porcukor
6 ek víz
1/2 cs sütőpor
2 ek kakaó
6 ek liszt

Krém:

35 dkg gesztenyemassza
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 cs vanilia pudingpor
1 ek liszt
3 dl tej
Ízlés szerint rum

Tetejére:

20 dkg étcsokis tortabevonó
5 dkg fehér csoki

Elkészítés:

A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet, a kakaóport, a diót és a sütőporral elkevert lisztet. Végül beleforgatjuk a keményre felvert tojásfehérje habot. A tésztát két felé vesszük, kettő piskótát sütünk belőle, 25 × 35 cm-es sütőpapíros tepsiben, 180 fokon, 10-12 percig. (Lehet egyet is sütni, akkor kettőbe kell vágni középen.)
A krémhez a vajat a porcukorral és a rummal kikeverjük, két részre osztjuk, az egyikbe a gesztenyemasszát keverjük. A pudingport, lisztet, elkeverjük a tejben, sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a vajas krém másik felével kikeverjük. Az alsó piskótára kenjük a gesztenyés krémet, rásimítjuk a vaniliás krémet, befedjük a másik piskótával. A tetejére olvasztott csokit teszünk, amit fehér csokival díszíthetünk.

Pakainé Hegedűs Andrea receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm