Hozzávalók : (24 cm-es tortaformához)
A gesztenyés alaphoz:
-25 dkg darált keksz
-50 dkg gesztenyemassza
-5 dkg vaj (enyhén,mikróban megolvaszttam)
-ízlés szerint porcukor
-ízlés szerint rum vagy rumaroma
-1-,1,5 dl tej
A vaníliakrémhez:
-3 csomag főzős vaniliás pudingpor (120gr.)
-9 dl tej
-15 -20 dkg cukor
-20 dkg vaj vagy margarin
-2-3 vaniliás cukor.
A tetejére:
-3-4 dl. habtejszín ( Meggle)
-csokireszelék
Elkészítés:
A darált kekszet, a gesztenyemasszát, a vajat és a rumot annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy egy közepesen kemény, formázható masszát kapjunk.(Tehát nem biztos ,hogy az összes tej kell bele.)
Tortaformánk aljába nyomkodjuk a gesztenyés alapot.Betesszük a hűtőbe.
A krémhez a pudingport felfőzzük a tejjel és a cukorral. Amikor langyosra hűlt ,egyesítjük a cukorral habosra kevert vajjal ,majd jól kikeverjük.
A gesztenyés alapra simítjuk a vaníliakrémet, majd lehűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük és rásimítjuk a vaniliakrém tetejére.
Én dekor csokireszelékkel szórtam meg.
Zsuzsanna Bárdi receptje
Megosztásokat köszönöm
