Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Pizza tekercs Recept
  • Mióta így készítjük a képviselőfánkot, mindig jól sikerül, gyönyörű üreges lesz Recept
  • Ezek az átsugárzó fájdalmak akár életveszélyesek is lehetnek! Figyelj a jelekre! Egyéb kategória
  • blank
    Egyedülálló anya énekel a metróban, hogy megetesse beteg fiát, az üzletember meghallja a dalát és könnyek között letérdel – A nap története Egyéb kategória
  • blank
    San Remó-i sonka – fenséges falatokkal töltve! Egyéb kategória
  • blank
    Hólabda torta, nem kell tésztát szaggatni, nincs vele sok dolog, de pont olyan finom mint a klasszikus hóladba! Egyéb kategória
  • blank
    Szívmelengető videó mutatja az újszülött ikreket, akiket egy órával a születésük után filmeztek le beszélgetni egymással Egyéb kategória
  • blank
    Citromkrémes Napsugár szelet – Teljesen elvarázsolja a családom! Egyéb kategória
blank

Grillázs – diós tekercs

Posted on 2020.04.07. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Grillázs – diós tekercs bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

blank

Tésztához:

7 tojás
14 dkg porcukor
10 dkg finom liszt
6 dkg darált dió
½ sütőpor
5-6 ek barack lekvár

Krémhez:

4 deci tej
4 ek finom liszt
10 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
15 dkg kristály cukor
10 dkg darált dió
25 dkg vaj vagy margarin

Elkészítés:

Piskótához a tojásokat ketté választjuk. Tojások fehérjét kemény habbá keverjük egy pici sóval, sárgáját habosra keverjük a porcukorral. A sárgájába beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, diót, tojás fehérje habját, majd fakanállal óvatosan összekeverjük.

Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a masszát, és egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon 15-20 perc alatt készre sütjük.

 

Egy sütőpapírt megszórunk porcukorral, majd a sütőből kivett piskótát rögtön ráfordítjuk, és lehúzzuk róla a sütőpapírt. Egy konyharuhát benedvesítünk (éppen csak nyirkos legyen), majd a forró tésztát letakarjuk vele. Így letakarva hagyjuk teljesen kihűlni. Nem kell félni, a tészta nem szívja magába a nedvességet. Ha kihűlt, levesszük róla a konyharuhát, és óvatosan felcsavarjuk.
Közben elkészítjük a krémet. A lisztet a tejjel simára keverjük, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Félretesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A grillázshoz egy serpenyőbe beletesszük a cukrot , majd elkezdjük melegíteni. Ha már a cukor kezd megolvadni, mérsékeljük a hőfokot. Állandó keverés mellett addig karamellizáljuk, ameddig szép barna színt kap. Ekkor levesszük a tűzről,bele keverjük a diót és még forrón egy olajjal megkent fém tálcára (vagy márványlapra) öntjük. Kicsit szétterítjük, és teljesen kihűtjük. Amikor már kihűlt, kemény állagú lesz. Ekkor apróbb darabokra törjük, majd diódarálón ledaráljuk.

A krémhez a margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, majd apránként hozzákeverjük a kihűlt lisztes pudingot, jó habos legyen a krém.

A krémhez hozzákeverjük a grillázst, és ezt is jól kikeverjük (minél több benne grillázs, annál finomabb).

A piskótát kicsavarjuk, megkenjük vékonyan barack lekvárral, majd rákenjük a grillázzsal ízesített krémet. Óvatosan feltekerjük, és egy tálcára helyezzük. A külső felét is bekenjük grillázs krémmel, majd a tekercs tetejét megszórjuk 2-3 ek grillázzsal. Pár órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek, majd ízlés szerint felszeleteljük, és tálaljuk.

Megosztásokat köszönöm

Eta receptje!

 

Receptek Tags:Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Sárgabarackos – habos süti
Next Post: Tejfölös sütemény

Felkapott cikkek:

  • blank
    Rizskoch nagyi módra, ahogy mindenki szereti! Recept
  • blank
    Pohárral kiszaggatott bámulatos diós kifli, ahogy a nagyi készíti! Egyéb kategória
  • blank
    Zserbó golyó Recept
  • blank
    Diós-mogyorós szelet, olyan mint a snickers! Ez a krém csodás, hamar elkészíthető és nagyon ízletes Receptek
  • blank
    Házi csokoládé 10 perc alatt Egyéb kategória
  • blank
    Gesztenye habos kocka Receptek

További cikkek:

blank Aki megpróbálta ezt a tortát, mindenki dicséretet mondott. (Sütés nélküli sütemény) Recept
blank Rákóczi túrós lepény Recept
blank Lajcsi szelet! Recept
blank Pudingkrémes epres kókuszos szelet, ezzel a sütivel nem lehet melléfogni Egyéb kategória
blank Puncsrétes, káprázatos finomság, a békebeli recept szerint! Receptek
blank Méteres kalács Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

  • blank
    Figyelmeztető jelek, amik arra utalnak, hogy a vastagbél tele van méreganyagokkal – Így tisztítsd meg, hogy elkerüld a betegségek 90%-át Egyéb kategória
  • blank
    Csokis kiflik, ezzel a recepttel könnyedén lenyűgözheted a családot! Egyéb kategória
  • blank
    Rántott káposztaszeletek Recept
  • blank
    SZÓDABIKARBÓNÁS SAMPON RECEPTJE Érdekesség
  • blank
    Egyedülálló anya énekel a metróban, hogy megetesse beteg fiát, az üzletember meghallja a dalát és könnyek között letérdel – A nap története Egyéb kategória
  • blank
    Erdei mogyoró – agyfrissítő nasi Egyéb kategória
  • blank
    Kisültek a fánkjaim Egyéb kategória
  • blank
    Kiváló vízhajtó növények Egyéb kategória

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum