Habosroló – Azt a betyárját, már hogy hiányzott az íze!

Oszd meg ismerőseiddel

 

Megér minden fáradtságot, mert nagyon finom!. Remélem majd egyszer kedvet kaptok hozzá és Ti is elkészítitek.

Hozzávalók:

leveles vajas tészta,
tojás,
cukor,
tejszínhab

Elkészítés:

Leveles vajas tésztát derelyemetszővel kb. 40 cm hosszú, 2.5 cm széles csíkokra vágunk, amelyeknek egyik oldalát ujjnyi szélesen megkenjük tojásfehérjével, majd a csíkot a megkent oldalával fölfelé úgy csavarjuk rá az e célra szolgáló benedvesített kúpos bádogtölcsérre, hogy a csík szélei fedjék egymást.
Ezután a feltekert tésztát sütűpléhre helyezzük, a felső részét tojással megkenjük, és nagyon forró sütőben addig sütjük, amíg a csövecskék a tésztából könnyen kihúzhatóak.
Kihűlés után idomító zsákkal és sima nyomócsővel cukros tejszínhabbal töltjük meg őket. Megtölthetjük a tésztahengereket cukrozott tojáshabbal is. Ha csőformánk nincsen, magunk is elkészíttetjük őket kúposan összecsavart kartonpapírból. Ezeket természetesen nem kell benedvesíteni.

Megosztásokat köszönöm

forrás