Háromtöltelékes rétes

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók 25 x 30 cm-es tepsihez:

1 csomag 6 db-os friss réteslap

Az almás töltelékhez:

1 kg alma (tisztítva mérve)
3-4 evőkanál cukor
2 evőkanál búzadara
fél kávéskanál fahéj

A túrós töltelékhez:

75 dkg túró
3-4 evőkanál cukor
fél citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor

A mákos töltelékhez:

30 dkg őrölt mák
4 evőkanál cukor
2 dl tej
fél citrom reszelt héja

A kenéshez:

2 dl tejföl
fél dl olaj

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, majd a cukorral és a fahéjjal puhára pároljuk. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a búzadarát.

A mákos töltelékhez a tejet a cukorral és a citromhéjjal felforraljuk, hozzáadjuk a mákot és kb. fél percet főzzük.

A túrót kikeverjük a cukorral, a vaníliával és citromhéjjal.

A tepsi alját vékonyan megkenjük olajjal, és két réteslapot terítünk bele úgy, hogy mindkét lapot kettéhajtjuk, így valójában 4 réteget kapunk. Minden réteget vékonyan megkenünk a tejföl és olaj keverékével. Erre halmozzuk a mákot, majd befedjük egy, kettéhajtott réteslappal. Ezt is lekenjük az olajos tejföllel.

Erre jön az almatöltelék, majd újra egy réteslap kenéssel..

A tetejére kerül a mákos töltelék, amit végül két réteslappal zárunk le.

Tejföllel megkenjük a rétegeket és a tetejét és forró sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.

Langyosra hűtve szeleteljük, tálalás előtt porcukorral meghintjük.

Megosztásokat köszönöm

forrás