Tésztához:
350 g liszt
100 g cukor
2 evőkanál méz
80 g vaj
1 teáskanál szódabikarbóna
2 evőkanál kakaó
2 tojás
Krémhez:
1 l tej
3 csomag főzős vaníliás puding
150 g vaj
200 g porcukor
kb. 18 db babapiskóta
100 ml kávé
1 evőkanál rum
Díszítéshez:
porcukor
Elkészítés:
1.A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2.Vízgőz felett összemelegítjük a vajat, a mézet, a cukrot, a kakaót, és a tojásokat, várjuk meg míg a cukor elolvad, akkor már jó.
3.A tűzről levéve, hagyjuk langyosra hűlni majd adjuk hozzá a szódabikarbónával elkevert lisztet, amivel puha tésztává gyúrjuk.
4.Ha szükséges adjunk hozzá még 1-2 kanál tejet, ha tömörnek éreznénk a tésztát, nekem nem volt rá szükségem.
5.Ketté vesszük és az egyiket gáztepsi hátuljára helyezett sütőpapíron kinyújtjuk majd 180 fokon 10 percig sütjük.
6.Ugyanezt tesszük a tészta másik felével.
7.A krémhez a pudingot a cukrot egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejjel sűrű krémmé főzzük.
8.Hűtsük ki, majd az 1-2 evőkanál porcukorral habosra kevert vajjal dolgozzuk össze.
9.Az egyik lapot kenjük meg a krém felével, majd a tészta rövidebb oldalával párhuzamosan kávéba mártott babapiskótákkal rakjuk ki.
10.A krém másik felét is rásimítjuk, végül a másik tésztalappal beborítjuk.
11.Hűtőbe tesszük egy éjszakára, majd másnap porcukorral meghintjük és felszeleteljük.
12.Van amikor csokoládét teszek a tetejére.
tipp: a baba piskóta helyett lehet piskóta tallérokat is tenni .
Megosztásokat köszönöm