Házi sajt 3 óra alatt 1 liter tejből

Oszd meg ismerőseiddel

 

Ez az alaprecept, és utána úgy ízesíted, ahogy szeretnéd – fokhagyma, lilahagyma, kapor, petrezselyem, dió, stb.

A sajt aromás, ízletes étel, nagyon könnyen elkészíthető. Mindig nagy adagot szoktunk készíteni belőle, mert nagyon ízletes! Először próbáld ki 1 liter tejjel.

Hozzávalók:

1 l tej,
1 evőkanál só,
200 – 300 g tejföl,
3 db tojás.

Elkészítés:

Tegyük fel a tejet főni, tegyük bele a sót is.

Közben a tejfölt verjük fel a tojásokkal.

Amikor a tej elkezd főni keverjük bele a tejfölös keveréket, majd ezzel is főzzük 5 percet, de közben kavargassuk. Amikor a savó kezd külön válni tegyük az egészet egy szűrőbe.

Hagyjuk, hogy lecsorogjon a savó. Pár óra elteltével már fogyasztható is a sajt. Ha a sajtba teszünk egy kevés kurkumát, akkor sárga színű lesz. A sajt ízét fokozhatjuk, ha apróra vágott zöldpetrezselymet, vagy kaprot is teszünk bele.

Megosztásokat köszönöm

forrás