Hozzávalók:
40 dkg porcukor
8 ek forró víz
8 tojás
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 ek kakaó
A krémhez:
1/2 l tej
5 ek liszt
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A porcukrot kikeverjük a forró vízzel, egyenként hozzáadva a tojások sárgáját. A liszttel elkeverjük a sütőport és a kakaót, majd a cukros masszához adjuk, végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert habot. Zsírozott tepsibe simítjuk, és mint a piskótát, 100 fokon, 15-20 percig (tűpróbáig) sütjük.
A krémhez a tejből és lisztből pépet főzünk, kihűtjük, majd hozzáadjuk a porcukorral habosra kevert vajat. A tésztát két lapba vágjuk, majd egy fánkszúróval korongokat szúrunk ki belőle. Kettőt-kettőt a krémmel összeragasztunk, majd az oldalát bevonjuk a krémmel, és kókuszreszelékbe forgatjuk a hólabdákat.
Megosztásokat köszönöm