Hókocka kétféle krémmel

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:
Tésztához:

40 dkg liszt
10 dkg zsír
3 ek. cukor
1 db tojás
1 dkg szalalkáli
kevés langyos tej
csipet só
pár evőkanál tejföl

Krémhez:

1l tej
10 ek liszt
4 csomag vaníliás cukor
25-30 dkg porcukor
30 dkg szobahőmérsékletű vaj
fél citrom leve (elhagyható)
1 citrom reszelt héja (elhagyható)
4 ek. kakaópor
5 dkg étcsokoládé
csipet só

Elkészítése:

A krém elkészítése:

Kevés tejben csomómentesre keverjük a lisztet, egy csipet sót és a többi tejet hozzáöntve sűrű krémet főzünk belőle. Lehúzzuk a tűzről, majd belekeverjük a vaníliás cukrot és a porcukor felét. Kettévesszük a krémet, az egyik felébe belekeverjük a kakóport és az előzőleg lereszetlt csokit, a másik felébe belekeverjük a citrom levét és reszelt héját. Kihűtjük.

A tészta elkészítése:

Kevés langyos tejben elkeverjük a szalalkálit, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk, annyi tejfölt hozzáadva hogy puha tésztát kapjunk.

Háromfelé vesszük, és közepes tepsi méretűre nyújtjuk, majd egyenként sütőlemezen, vagy 22 x 34-es tepsi hátulján 180 fokon pár perc alatt világosra sütjük.

A krémhez a vajat a maradék porcukorral kikeverjük és belekeverjük a krémekbe.

Az alsó lapra kenjük a kakaós krémet, rátesszük a második lapot és rákenjük a vaníliás-citromos krémet, befedjük a harmadik lappal. Porcukorral megszórjuk a süti tetejét és hideg helyre tesszük. Én ezt a süteményt citrom nélkül készítettem, mert nem szeretjük benne Nagyon finom volt.

Erika Mészáros receptje és fotói

Megosztásokat köszönöm