Holland szelet: Mikor egy igazán csodás sütire vágysz, ezt ne hagyd ki!
Ha eljön az a pillanat, amikor egy ellenállhatatlan, édes csodát keresel, és nem tudod, mit süss, a Holland szelet receptje biztos megoldás! Ez a sütemény nemcsak gyönyörű, de hihetetlenül finom is. Tökéletes választás ünnepekre, családi összejövetelekre, vagy ha csak egy különleges desszerttel szeretnéd megörvendeztetni szeretteidet. A mézes lapok és a lágy, krémes töltelékek varázslatos harmóniát alkotnak, amit a puncsos máz tesz teljessé. Készítsd el ezt a fantasztikus süteményt, és garantáltan el fogja nyerni mindenki tetszését!
Hozzávalók
A mézes lapokhoz:
- 50 dkg liszt
- 6 dkg vaj
- 16 dkg porcukor
- 2 db tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 4 evőkanál méz
- 1 dl tejföl
Krém:
- 6 dl tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 25 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál rum
- sárgabarack lekvár
A tetejére:
- 18 dkg margarin
- 18 dkg porcukor
- 2 evőkanál tej
- 1 csomag főzés nélküli puncs pudingpor
Elkészítés
A mézes lapok elkészítése:
- Először is, a vajat, cukrot és mézet gőz felett olvaszd össze. Amikor a keverék egynemű, add hozzá a tojásokat és a szódabikarbónát.
- Az egészet keverd jól össze, majd lassan adagold hozzá a liszthez, és végül gyúrd össze a tésztát.
- A kész tésztát oszd négy egyenlő részre, majd mindegyiket nyújtsd ki egy tepsi hátulján. Sütés előtt melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és süsd a lapokat 7 percig egyenként, amíg aranybarnák nem lesznek.
A krém elkészítése:
- Főzd meg a pudingot a csomagoláson leírtak szerint, és hagyd teljesen kihűlni.
- A vajat keverd habosra a porcukorral, majd add hozzá a kihűlt pudinghoz.
- A krémet felezd meg: az egyik feléhez keverd hozzá a kakaóport, a másikhoz pedig a vaníliás cukrot. A rumot is érdemes hozzáadni, hogy finomabb ízt kapjunk.
A sütemény összeállítása:
- Az első mézes lapra kend rá a csokis krémet, majd helyezd rá a második lapot, és kend meg bőségesen sárgabarack lekvárral.
- A harmadik lapra a vaníliás krém kerül, majd zárd le a sütit a negyedik lappal.
A puncsos máz elkészítése:
- A tetejére készítsd el a puncsos mázat. Ehhez a margarint, porcukrot és a tejet gőz felett keverd össze, majd add hozzá a főzés nélküli puncs pudingport, és sűrítsd be a mázat.
- Amikor elkészült, simítsd a sütemény tetejére, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek, valamint a lapok szépen megpuhuljanak.
Tippek és trükkök
A Holland szelet akkor lesz igazán tökéletes, ha pár órát, vagy akár egy egész éjszakát hagyjuk állni a hűtőben, hogy a lapok teljesen megpuhuljanak és az ízek összeérjenek. Bármilyen alkalomra készíted is el, garantáltan elvarázsolja majd a vendégeidet. A sárgabarack lekvár frissessége és a vaníliás, csokoládés krémek harmóniája egy igazi kényeztető élményt nyújt minden falatban.
Ha szereted a réteges süteményeket, akkor ez a recept a te kedvenced lesz!
Megosztásokat köszönöm!