Hozzávalók a tésztához:
8 tojás,
25 dkg cukor,
citromhéj,
20 dkg liszt,
1 sütőpor,
5 dkg kakaópor,
4 ek forró víz.
Krém hozzávalói:
3 dl tej,
5 dkg liszt,
5 dkg kókuszreszelék,
25 dkg margarin,
20 dkg porcukor,
2 csomag vaníliás cukor.
Elkészítés:
Felverjük habnak a fehérjét pici sóval,a tojássárgáját a cukorral kikeverjük habosra, hozzáadjuk a vizet, majd hozzáöntjük a kakaóporos lisztes sütőport majd a tojáshabot óvatosan hozzákeverjük. 160 fokon 10 percig sütjük sütőpapíros tepsibe. Feltekerjük s kihűtjük.
Krém: 3 dl tej, 5 dkg, liszt 5 dkg kókuszreszelék ezeket egy lábosba összefőzzük majd kihűtjük. 25 dkg margarint, 20 dkg porcukorral, 2 csomag vaníliás cukor habosra keverjük majd a kihűlt kókuszos lisztes krémet hozzákeverjük s kész. A piskóta tésztákat kihajtjuk, megtöltjük a krémmel kívülről megkenjük s végül kókuszreszelékkel megszórjuk. Hütőbe teszük míg meghúzz a krém majd szeleteljük.
Tímea Bedi receptje és fotói!
Megosztásokat köszönöm