A külföldön élő magyarok körében verhetetlen népszerűségű a lángos.
Hozzávalók:
600 g liszt;
25 g friss élesztő;
270 ml víz;
1/2 kiskanál só;
250 ml olaj;
kevés cukor;
Elkészítés:
A vizet melegítsd kissé fel, majd old fel benne az élesztőt, a sót, a cukrot. A lisztet szitáld át egy közepes méretű tálba, a liszt közepébe készíts egy kis mélyedést. Ha felfutott az élesztős víz, töltsd bele a mélyedésbe, lassan, és egy fakanállal kezd kevergetni.
Addig dolgozz a tésztán, míg szépen összeáll. Ezután fedd le a tálat egy konyharuhával, és tárold meleg helyen, ahol 30 perc alatt szépen megkel. Ezután a tésztából csípj ki egy maréknyit, sodrófával kissé lapítsd ki, majd mehet a forró olajba, ahol 1-2 perc alatt kész is.
Megosztásokat köszönöm
