Hozzávalók:
500 g mascarpone,
30 db babapiskóta,
400 ml habtejszín,
3 tojás sárgája,
150 g porcukor,
2 tasak vaníliás cukor,
2 teáskanál rumaroma,
300 ml főtt kávé,
2 – 3 evőkanál kakaó,
2 db kávétejszín.
Elkészítés:
Verjük fel a tejszínt a vaníliás cukorral és tegyük hűtőszekrénybe. A tojássárgáját kavarjuk ki a porcukorral ameddig krémes állagot kapunk, használjunk kézi robotgépet. Kanalazzuk bele a mascarponét, közben a robotgépet állítsuk a legkisebb fokozatra és így kavargassuk. Kanalanként adjuk hozzá a tejszínhabot is. A főtt feketekávéba tegyük bele a rumaromát és a két darab kávétejszínt. Egy mélyebb tálba, vagy egy sütőformába rakjunk le egy sor kávéval meglocsolt babapiskótát, majd kenjük rá az elkészített krém felét, tegyünk rá egy réteg piskótát és kenjük rá a megmaradt krémet. A tetejét szórjuk meg kakaóval. Ha a kakaóvaj megszórt részt is szeretnénk díszíteni, akkor hagyjunk ki egy keveset a krémből. Ez a sütemény egy egyszerű és krémes desszert amit mindenki szeret. Jó étvágyat!
Megosztásokat köszönöm