Hozzávalók a tésztához:
100 gr méz
125 gr cukor
50 gr margarin
2 tojássárga
500 gr liszt, csipet só
1 citrom, 1 narancs reszelt héja
2 cs vaníliás cukor
1-1 teáskanál őrölt gyömbér, fahéj
1 dcl tej
10 gr szalalkáli
A mázhoz:
100 gr porcukor 1 kanál narancslé, 1 tojásfehérje.(simára keverjük)
Elkészítés:
A mézet, cukrot margarint összemelegítjük, majd langyosra hűtjük. Hozzáadjuk a tojássárgát. A lisztet összekeverjük a többi hozzávalóval, majd belekeverjük a mézes keveréket, és a langyos tejben megáztatott szalalkálit. 1 éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap vékonyra kinyújtjuk, tetszőleges formákkal kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt (vagy zsírozott) tepsire téve -előmelegített-180C fokos sütőben kb.10-12 perc alatt megsütjük . Ha kihűlt, az összekevert mázba mártogatjuk, száradni hagyjuk, tetszés szerint díszítjük. Én csokoládé csíkokat húztam rá.
Vankó Sándorné Ilona receptje
