Imádni való Svéd uborkasaláta

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Talán ez a legegyszerűbb elkészíthető savanyúság receptje, ráadásul az így eltett uborka finom és ropogós marad. Biztos tuti recept, nálunk már sokszor bizonyított. Sok sikert az elkészítéséhez!

Hozzávalók:

2 kg uborka
50-60 dkg hagyma

A léhez:

6 dl víz,
3 dl cukor/ízlés szerint/,
2 dl 10%-os ecet,
0,5 dl só,
2 teáskanál mustármag,
1/2 kávéskanál Na-benzoát.

Elkészítés:

Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk, a hagymát megtisztítjuk.

Reszelő vagy konyhai robotgép segítségével vékonyra szeljük mindkettőt. Alaposan, de óvatosan össze keverjük.

Elkészítjük a felöntő levet:

A hozzávalókat elkeverjük, a vízből egy keveset vegyünk ki ebben oldjuk fel a Na-benzoátot, majd öntsük a levet a szeletelt keverékre. Nem kell felmelegíteni, hidegen kell rá önteni. Keverjük össze, takarjuk le, és hűvös helyen 1napig pihentessük. Üvegekbe töltjük, celofánnal lekötjük, csavaros kupakkal lezárjuk.

Monika Kurucz receptje!

Megosztásokat köszönöm

forrás